仕事概要 新橋・品川・大宮・秋葉原のエキュート内にあるsakana bacca（サカナバッカ）の複数店舗の運営全般をお任せしたいと考えています。 販売・人材マネジメント・売上改善活動の他にも、店舗にあった商品開発にも携わることができるお仕事です。 “自分でお店作りをしてみたい” “アイデアをどんどん形にしていきたい” と考えている方におすすめ！ 今までの店舗マネジメント経験を活かして、新しい鮮魚惣菜・食品小売店のスタイルを共に築きませんか？ 【やりがい・魅力】 ・自分で考えたお店づくり、アイデアへの反応をダイレクトに体感できます！ ・店長の裁量が広く、商品作りやお店づくりの柔軟な発想ができる環境です！ ・国内外から非常に多くの方が利用できる立地で店舗運営ができます！ ・品質の良さを活かした、付加価値販売が可能です！ ・メディア等で注目されることも多く、成長性の高い環境で働けます！ ・産地フェアなどを盛んに行っているので、産地とのネットワーク作りや、豊富な商品知識が身につきます！ 【店長として主にお任せしたい業務】 ・商品陳列、商品販売 ・パート・アルバイトさんの教育マネジメント ・商品登録（セントラルキッチンとの連携/月数回） ・デベロッパー対応 └新商品、販売計画、衛生面等の共有対応 ・売上・販売計画、改善活動 └季節感のある商品の開発、投入 └売り場を日々新鮮な状態に保つためのアイデア出し　等 〈変更の範囲〉雇用者の指定する業務 【入社後のスキルアップイメージ】 ■ステップ１ 入社直後は一般社員として店舗・業務の全体像を掴んでいただきます。 ・販売員として店舗業務の全体像を把握できている ・商品知識や顧客層、店舗カラーを把握できている ・セントラルキッチンの役割、お弁当などの商品が製造されてから店舗に届くまでの流れを実際に体験して理解できている ※セントラルキッチン（戸越公園）での研修があります。 ■ステップ２ ・商品・業務内容・デベロッパーとの関わり方など、店舗運営に関わることを把握できている ・パート・アルバイトさんの教育指導・マネジメントにも着手し始められる ・売上向上、販売計画、新商品立案のために発想したり、セントラルキッチンなどと連携ができ始めている ■ステップ３ ・より魅力的で売上強度のある店舗づくりに向けた改善業務ができている └日割り予算の策定、戦略立案、実行、振り返り、ネクストアクションのPDCAを回せている ・デリカモデルの複数店舗（現4店舗）をマネジメントできている ・店舗運営のためのほとんどの業務を把握している ・デベロッパー（オーナー）とのコミュニケーションが問題なく取れている 【sakana bacca(サカナバッカ)とは】 https://sakanabacca.jp/ おいしい魚をお届けして、地域のみなさんにもっともっと魚を好きになってもらうためにできた鮮魚店・鮮魚惣菜店です。 路面店や駅ナカに店舗を構える一方、最近では海鮮惣菜やお弁当を中心に取り扱う「デリカモデル」の店舗の出店にも力を入れています。 本求人では、現在拡大中の「デリカモデル」の複数店舗マネジメントができる店長職を募集しています。 参考：sakana bacca事業部長インタビュー https://www.wantedly.com/companies/foodison/post_articles/395304　 必須スキル ■複数店舗マネジメント経験（デリカテナント店舗） ■運営戦略の立案・改善経験 ■明るくはきはきと接客できる方、相手に良い印象を与えるコミュニケーションができる方 ■フーディソンバリューに共感できる方 └バリューについてはこちらをご覧ください→https://foodison.jp/careers/mvv#value ■スプレッドシートもしくはExcelの経験 ■LINE等のSNSに抵抗がない方 歓迎スキル ■食品の製造に関する知識 ■商品開発の知識、経験 ■鮮魚に関する知識 ■店舗運営に必要なPLの知識 ■パート・アルバイトスタッフのマネジメント経験 ■販売資格、販売表彰経験 ■食品衛生責任者、食品衛生管理者資格 求める人物像 ■ 既存の枠にとらわれない新しい食品小売店を作っていきたい方 ■ これまでの経験 〈勤務地変更の範囲〉雇用者の指定する場所