店舗を自分たちで運営・新規開拓しているのは、単に販売チャネルを増やすためではありません。生豆を輸入し、焙煎し、抽出し、一杯のコーヒーとして手渡す。その一連の流れを、自分たちが体験し、理解することが、本当の意味での「一気通貫の循環」を実現するために不可欠だと考えているからです。 店舗運営を通じて、生豆を扱うロースターさんの気持ちや課題感をリアルに理解できる。お客様の反応をダイレクトに感じ取れる。その経験が、インポート事業にもフィードバックされ、より良い流通のあり方を考える土台になっています。 現在は、富山県南砺市井波、岐阜県高山市の2店舗を運営。伝統文化や民藝が息づく地域で、コーヒーを通じた文化的な体験を提供しています。そして今、東京、金沢、そして海外(インドネシア、アメリカ)への新規出店を計画中です。 ▍今回募集しているポジション ・新店舗開発 新規出店(東京、金沢、海外)の立ち上げに携わっていただきます。立地選定、内装デザイン、オペレーション設計、開業準備など、ゼロから店舗を作り上げるプロセス全体に関わることができます。 ・バリスタ 各地域の店舗で、お客様に一杯のコーヒーを届ける最前線を担っていただきます。抽出技術やコーヒーの知識は入社後に学べる環境がありますので、未経験の方も歓迎です。 ・海外事業部 海外での店舗展開や事業開拓に携わっていただきます。現地での店舗運営、営業、パートナーシップ構築など、幅広い業務に挑戦できます。 ▍働く場所 ・富山県南砺市井波 / 岐阜県高山市(既存店舗) ・東京 / 金沢 / インドネシア / アメリカ(新規出店予定地) ※ポジションや希望に応じて、リモート勤務なども相談可能です ▍雇用形態 正社員 / 契約社員 / 業務委託 ※雇用形態も個人に合わせて相談可能です ▍こんな方を求めています 私たちが最も重視しているのは、経験やスキルよりも「想い」と「会社とのマッチング」です。関連する経験がおありの方はもちろん歓迎ですが、未経験でも全く問題ありません。 私たちは、少数精鋭のチームです。一人ひとりの裁量が大きく、成長と責任が直結しています。 店舗は、コーヒーの価値を届ける最前線であり、お客様との最も大切な接点です。だからこそ、なぜこのコーヒーを届けるのか、どんな想いが込められているのかを理解し、体現できるメンバーを求めています。 ご興味をお持ちいただけた方は、ぜひ一度オンラインでお話しましょう！