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農業に関心がある方へ。マルシェ運営ボランティアを募集!

食に関心がある方歓迎
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on 2026/06/18

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農業に関心がある方へ。マルシェ運営ボランティアを募集!

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牛島利明

慶應義塾大学商学部教授(産業史・経営史)。「産業・企業・地域の成長と衰退」をテーマとする研究会(ゼミ)を主宰しています。

村田 理沙子

10月9日生まれ。東京都出身。

稲津 ひなた

小・中学校の調理部、高校時代のファミリーレストランでのアルバイト、大学での農業サークルと、なにかと「食」に縁のある人生を送っているように感じます。現在は牛島利明研究会のめぐるめプロジェクトを通じて、これまでと異なった視点から食のサプライチェーンについて学んでいます。

深川 莉緒

今年度から牛島利明研究会に所属し、今はディベートを中心にゼミの仲間と切磋琢磨しています。ゼミの分野は産業史なのですが、産業史を学びたいというよりも、ソーシャルプロジェクトやディベートを行っているところに興味を持ち、

慶應義塾大学商学部牛島利明研究会のメンバー

慶應義塾大学商学部教授(産業史・経営史)。「産業・企業・地域の成長と衰退」をテーマとする研究会(ゼミ)を主宰しています。

なにをやっているのか

"私たちめぐるめプロジェクトは、「生産者と消費者を繋ぐサプライチェーンの課題を解決し、食の楽しさや喜びを発信する」を理念に活動する、慶應義塾大学牛島利明研究会のソーシャルプロジェクトです。 2014年にプロジェクトが発足してから現在まで、めぐるめは「食」をテーマにさまざまな地域で活動を行ってきました。 現在は主に東京都八王子市をフィールドとして、新たな特産品「八王子パッションフルーツ」のブランディングを行い、都市近郊農業の魅力と課題を消費者の皆様へ届け、「食と農の乖離」という課題に向き合っています。"
4年生2人3年生7人、計9人の学生メンバーで活動しています。
八王子パッションフルーツの魅力を発信します!
めぐるめ八王子の活動理念
素材の味を活かしたスイーツを、西小山のパティスリーと共同で制作しています。

なにをやっているのか

4年生2人3年生7人、計9人の学生メンバーで活動しています。

八王子パッションフルーツの魅力を発信します!

"私たちめぐるめプロジェクトは、「生産者と消費者を繋ぐサプライチェーンの課題を解決し、食の楽しさや喜びを発信する」を理念に活動する、慶應義塾大学牛島利明研究会のソーシャルプロジェクトです。 2014年にプロジェクトが発足してから現在まで、めぐるめは「食」をテーマにさまざまな地域で活動を行ってきました。 現在は主に東京都八王子市をフィールドとして、新たな特産品「八王子パッションフルーツ」のブランディングを行い、都市近郊農業の魅力と課題を消費者の皆様へ届け、「食と農の乖離」という課題に向き合っています。"

なぜやるのか

めぐるめ八王子の活動理念

素材の味を活かしたスイーツを、西小山のパティスリーと共同で制作しています。

"皆さんは「八王子市の特徴」と聞いて、何を想像しますか?多くの人口を抱える大都市、はたまた高尾山など自然の豊かな市としてのイメージ?都心へのアクセスの良さを挙げる人もいるでしょうか。 ここでお伝えしたいのは、八王子市は農業が盛んで、皆さんにあまり知られていない大生産地としての側面を持っていることです。 八王子農業に限らず、普段買っている野菜がどこで育てられたのか?誰に育てられたのか?どのような思いを込めて育てられたのか?意識したことがある人は案外少ないのかもしれません。 私たちめぐるめプロジェクトは、さまざまな企画を通してこのような生産者と消費者の物理的/心理的距離の遠さを克服し、単なるモノとして以上の食材の価値≒こだわりを共有できる社会を目指しています。"

どうやっているのか

"めぐるめプロジェクトは、現在4年生2人、3年生7人の計9人で活動しています。 私たちのプロジェクトは、メンバー全員が牛島利明研究会に所属する学生で構成されています。 「食のプロ」ではなく、「学生ならでは」の立場を活かして、柔軟で新しい視点を重視しながら企画立案・実行を行っています。 その中でめぐるめメンバーと共に、重要なイベントの一つである「太陽のマルシェ出店」の運営を担っていただきたいと考えています。"

こんなことやります

"八王子野菜を直に手に取っていただき、農家の方のこだわりを直接伝えることで、八王子農業の魅力を市外の消費者へ浸透させる。これが「マルシェ出店企画」の目的です。 皆さんには「八王子農業のアンバサダー」として、マルシェ当日のディスプレイ考案、呼び込み、接客など、運営全般に携わっていただきたいと考えています。 ■必須要件 ・マルシェ当日、出店準備から撤収までの時間を確保できる方 ・当日、自宅から勝どきまでの交通手段を確保できる方 ■歓迎要件 ・「食」に関心があり、自分の中でのこだわりを持っている方 ・来場者や農家の方と積極的に交流し、会話を楽しめる方 ・ 学生メンバーや農家の方と円滑に連携できる方 ■主な使用ツール ・LINE ・Excel ■働く環境について めぐるめメンバー、農家の方と一緒に、数十店舗が立ち並ぶ勝どきのマルシェ「太陽のマルシェ」で、屋外にある八王子野菜販売ブースの運営をしていただきます。農業、イベント運営、接客などの経験がなくても大丈夫です!めぐるめメンバーと共に、試行錯誤しながら八王子農業の魅力、農家さんの思いをより伝えられるような企画を一緒に作りましょう! 「農業に興味がある」という学生の皆さん。 まずはカジュアルにお話ししましょう!「話を聞きに行きたい」ボタンでお待ちしています。"
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    会社情報

    2001/04に設立

    38人のメンバー

    東京都港区三田2-15-45 慶應義塾大学商学部