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株式会社グリーンエースのメンバー
中村 慎之祐
1992年生まれ、山形県出身。東京農工大学にて、色や香り、栄養成分を保持したまま農産物を粉末化する研究に取り組み、2018年に(株)グリーンエースを創業。2020年に同大学院を修了し、博士(農学)を取得。生産地で廃棄される農産物や加工時の端材を新たな食品を生まれ変わらせるために、アップサイクル商品を共創する"upvege"を立ち上げる。
石川 佑策
大学中退後アルバイト生活 その後グリーンエースに創業からジョインしてます。 商品開発やバックオフィス、採用など多岐に渡る業務に関わってます。
髙橋 卓真
1996年生まれ、神奈川県出身。東京農工大学博士課程時にインターンとしてグリーンエースに参画後、2024年4月に入社。より良い野菜粉末製造のための研究開発と工場の管理・運営を行う。修了に向けた論文執筆を週末に行う。
株式会社グリーンエースのメンバー
なにをやっているのか
なにをやっているのか
未利用素材のアップサイクルブランド "upvege"
色や香り、栄養成分を保持する粉末化技術
なぜやるのか
upvege が提供する商品
どうやっているのか
経営メンバー(髙橋、中村、石川)
未利用食品を生まれ変わらせる"アップサイクル"
こんなことやります
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