350万人が利用する会社訪問アプリ

  • 栄養士/調理師
  • 97エントリー

冷凍でお客様の課題を解決する、人と話すことが好きな栄養士/調理師を募集!

栄養士/調理師
97エントリー

on 2019/04/12

3,449 views

97人がエントリー中

冷凍でお客様の課題を解決する、人と話すことが好きな栄養士/調理師を募集!

Online interviews OK
Tokyo
Mid-career・Side Job・Contract work/ Part-time work
Use foreign languages
Tokyo
Mid-career・Side Job・Contract work/ Part-time work
Use foreign languages

瑠里 佐々木

急速冷凍栄養士。フルーツアドバイザー。 新たな事業であるフローズンフルーツの企画・開発を行っています!

HenoHeno加工リーダー木下瑠里の、生産者への想い

瑠里 佐々木さんのストーリー

Masayuki Kinoshita

神奈川で70年続く冷凍一族の3代目。 冷凍業界にイノベーションを起こすべく、3代目社長の座を捨て、新たな仲間たちと一からデイブレイクを創業。

木下昌之が語る、メンバーへのメッセージ。"あったかい心の連鎖"を、社会にも、組織にも。

Masayuki Kinoshitaさんのストーリー

富山 知樹

デイブレイク株式会社のメンバー

急速冷凍栄養士。フルーツアドバイザー。 新たな事業であるフローズンフルーツの企画・開発を行っています!

なにをやっているのか

「 特殊冷凍テクノロジー × AI 」 特殊冷凍技術とインターネットを使って、食業界をインベーションするFoodTechスタートアップです。 2023年7月に総額20億円の資金調達を実施しました。 ※特殊冷凍テクノロジーで食の可能性をアップデートする「デイブレイク」がシリーズBラウンドで総額20億円の資金調達を実施 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000056.000042920.html 20億円調達した日本発“冷凍テック“は何がすごいのか──寿司やうな重も冷凍で提供可能 https://signal.diamond.jp/articles/-/1674 「競争優位を得たくば、顧客の商売をつくるべし」──特殊冷凍で“食”を変革するデイブレイク、グローバル4,000億円市場に挑む事業開発とは https://www.fastgrow.jp/articles/d-break-kinoshita 「再現性」と「収益性」なき非連続成長はない──EXIT経験者やキーエンス上位人材が集うデイブレイクCxOに訊く、PMFできないスタートアップが陥りがちな罠 https://www.fastgrow.jp/articles/daybreak-morishita-shimomura 独自の冷凍テクノロジーを搭載したフリーザーをローンチしています。 ▼冷凍技術のテスラとなるか、IoT冷凍庫ベンチャーが挑むフローズンテックの熱い闘い https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/column/18/00001/06696/ 食品業界の2つの大きな課題である「低利益率」「人手不足」を、弊社の特殊冷凍テクノロジーで解決すべく、さまざまなソリューションを提供しています。 主に、以下の3つを提供しており、 これらがPMFし、2期連続成長率が+130%を超え、絶賛爆伸び中です! ・プロダクト(フリーザー)の提供 └アートロックフリーザーのテクノロジー動画 https://youtu.be/YduR6rcjU64 ・カスタマーサクセス型コンサルティング ・会員制コミュニティサービス ・特殊冷凍フードのプラットフォーム 誰もが聞いたことのある東証一部上場企業の食品メーカーのほとんど全てからも依頼をいただいており、弊社ショールームは連日大盛況です。 ※弊社メディアサイト:https://shunkashutou.com/ 他の事業としては、新規事業として、特殊冷凍テクノロジーで鮮度をロックした高品質食材のプラットフォーム事業も行なっています。 これは、鮮度の問題でいまだ市場に流通しておらず、ロスにならざるを得ない最高の食材や、食品加工業が特殊冷凍テクノロジーで製造する尖った食品を、人件費や固定費を削減したい飲食店などに供給するマッチングプラットフォームになります。 社会課題である"フードロス問題"をテクノロジーで解決することにもチャレンジしています。スタートアップでありながら、SDGs/CSVも会社として取り組んでいます。 ◾️参考掲載記事 「競争優位を得たくば、顧客の商売をつくるべし」──特殊冷凍で“食”を変革するデイブレイク、グローバル4,000億円市場に挑む事業開発とは https://www.fastgrow.jp/articles/d-break-kinoshita 「再現性」と「収益性」なき非連続成長はない──EXIT経験者やキーエンス上位人材が集うデイブレイクCxOに訊く、PMFできないスタートアップが陥りがちな罠 https://www.fastgrow.jp/articles/daybreak-morishita-shimomura
弊社のテクノロジーだと、高級寿司も業界で初めて冷凍が可能になりました
2期連続成長率100%を超えて、絶賛爆伸び中です
自社フリーザーがローンチしてから、1年半で350台のオーダーを突破しました
"特殊冷凍テクノロジー"の自社ショールームです
特殊冷凍技術で、フルーツのロスを解決しています
”フードテック革命”でも最先端のビジネスとして弊社のビジネスが取り上げられました

なにをやっているのか

弊社のテクノロジーだと、高級寿司も業界で初めて冷凍が可能になりました

2期連続成長率100%を超えて、絶賛爆伸び中です

「 特殊冷凍テクノロジー × AI 」 特殊冷凍技術とインターネットを使って、食業界をインベーションするFoodTechスタートアップです。 2023年7月に総額20億円の資金調達を実施しました。 ※特殊冷凍テクノロジーで食の可能性をアップデートする「デイブレイク」がシリーズBラウンドで総額20億円の資金調達を実施 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000056.000042920.html 20億円調達した日本発“冷凍テック“は何がすごいのか──寿司やうな重も冷凍で提供可能 https://signal.diamond.jp/articles/-/1674 「競争優位を得たくば、顧客の商売をつくるべし」──特殊冷凍で“食”を変革するデイブレイク、グローバル4,000億円市場に挑む事業開発とは https://www.fastgrow.jp/articles/d-break-kinoshita 「再現性」と「収益性」なき非連続成長はない──EXIT経験者やキーエンス上位人材が集うデイブレイクCxOに訊く、PMFできないスタートアップが陥りがちな罠 https://www.fastgrow.jp/articles/daybreak-morishita-shimomura 独自の冷凍テクノロジーを搭載したフリーザーをローンチしています。 ▼冷凍技術のテスラとなるか、IoT冷凍庫ベンチャーが挑むフローズンテックの熱い闘い https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/column/18/00001/06696/ 食品業界の2つの大きな課題である「低利益率」「人手不足」を、弊社の特殊冷凍テクノロジーで解決すべく、さまざまなソリューションを提供しています。 主に、以下の3つを提供しており、 これらがPMFし、2期連続成長率が+130%を超え、絶賛爆伸び中です! ・プロダクト(フリーザー)の提供 └アートロックフリーザーのテクノロジー動画 https://youtu.be/YduR6rcjU64 ・カスタマーサクセス型コンサルティング ・会員制コミュニティサービス ・特殊冷凍フードのプラットフォーム 誰もが聞いたことのある東証一部上場企業の食品メーカーのほとんど全てからも依頼をいただいており、弊社ショールームは連日大盛況です。 ※弊社メディアサイト:https://shunkashutou.com/ 他の事業としては、新規事業として、特殊冷凍テクノロジーで鮮度をロックした高品質食材のプラットフォーム事業も行なっています。 これは、鮮度の問題でいまだ市場に流通しておらず、ロスにならざるを得ない最高の食材や、食品加工業が特殊冷凍テクノロジーで製造する尖った食品を、人件費や固定費を削減したい飲食店などに供給するマッチングプラットフォームになります。 社会課題である"フードロス問題"をテクノロジーで解決することにもチャレンジしています。スタートアップでありながら、SDGs/CSVも会社として取り組んでいます。 ◾️参考掲載記事 「競争優位を得たくば、顧客の商売をつくるべし」──特殊冷凍で“食”を変革するデイブレイク、グローバル4,000億円市場に挑む事業開発とは https://www.fastgrow.jp/articles/d-break-kinoshita 「再現性」と「収益性」なき非連続成長はない──EXIT経験者やキーエンス上位人材が集うデイブレイクCxOに訊く、PMFできないスタートアップが陥りがちな罠 https://www.fastgrow.jp/articles/daybreak-morishita-shimomura

なぜやるのか

特殊冷凍技術で、フルーツのロスを解決しています

”フードテック革命”でも最先端のビジネスとして弊社のビジネスが取り上げられました

【MISSION】 ”作り手から食べ手までのより良い未来を創造する” 我々は「食」にまつわる人々、作り手から食べ手までの未来を創造し、あったかい心の連鎖が世界中で起きる社会を目指します。 【VALUE】 〈CORE VALUE〉 ”BE SEXY” DAY BREAKの根源的な価値観。 既存の枠を超える新しい魅力、それを創り出す行動や姿勢のことです。 〈3VALUES〉 VALUE_01 ”革命児たれ” ・挑戦って楽しい 毎日の小さな挑戦の積み重ねが、ワクワクする未来を呼び込む。 #ワクワクしてる? ・腹を割って話そう 本音でぶつかり合うことで、新しい価値観が誕生する。 #それって本音? ・常識から自由になろう 常識を疑え。それが新しい時流創造の第一歩だ。 #凝縮強くない? VALUE_02 ”心想共創” ・手をつなごう 動ではなく連動を意識しよう。感謝と心遣いがチームで進む土壌を創る。 #連動してる? ・心を掴んで巻き込もう みんなの心を動かし、巻き込もう。未来は一人じゃ創れない。 #グリップできてる? ・地球人発想でいこう 家族を想うように地球を想い、人と地球が共存できる持続可能な未来を創る。 #未来見えてる? VALUE_03 ”プロフェッショナル” ・急速着手、先行逃げ切り主義 まず着手してみよう。初動の早さが信頼に繋がり、信頼関係が上質な仕事を育む。 #それって緩慢じゃない? ・「すばらしい」のその先へ 付加価値を追求できているか。期待超越が感動を生み、感動が最高の結実へ。 #期待超えてる? ・理想の未来から考えよう 常に理想をゴールに据え、最大の成果を出すための行動をしよう。 #それは何のために? ---- 社名"DayBreak"には「夜明け」ならぬ、「世明け」(新たな”食”の流通によって世の中を明るくしたい)という意味が込められています。 食品流通をイノベーションすること、フードロス削減の解決を図る事業もこの一貫です。 神奈川県で70年続く老舗冷熱業者の3代目である、弊社代表木下の冷凍やこの世の"食"に対する熱い思いからスタートしました。

どうやっているのか

自社フリーザーがローンチしてから、1年半で350台のオーダーを突破しました

"特殊冷凍テクノロジー"の自社ショールームです

代表木下の冷凍技術の知識と経験、人脈を活かし、特殊冷凍テクノロジーを扱う複数社とパートナーシップを実現するところから弊社はスタートしました。 現在は、独自の冷凍テクノロジーを搭載した業界では革新的な自社フリーザーをローンチしました。 https://youtu.be/YduR6rcjU64 天王洲アイルに、弊社独自のショールームを構え、連日大盛況です。 ※弊社ショールーム:https://shunkashutou.com/showroom/ 世界に誇る冷凍テックと、国内最大級の冷凍データベース&ノウハウを持ち合わせ、今では、月間400社近くの事業者から相談いただくまでになっています。 経営陣には、業界最大手のコンサルティングファーム出身者と、キーエンスでトップセールス&本社マーケティング部門で活躍したメンバーがおり、業界の域を超えたIT販促手法の導入と、一流のコンサルティングセールス手法を確立し、業界にイノベーションを起こすべく活動中です。 Webマーケティングを完全内製化で、大変力を入れていますので、海外からも多くの相談をいただいています。 【海外相談実績】 アメリカ、カナダ、中国、韓国、インドネシア、マレーシア、タイ、香港、台湾、シンガポール、オーストラリア、スイス、ポルトガル、スリランカ、南アフリカ、ブラジルなど 新規事業のプラットフォーム事業では、創業以来培ってきた特殊冷凍テクノロジーのノウハウと、食品流通の知見、生産者や食品メーカー・飲食店のネットワークを活かし、ITプラットフォーム化することで、現在の流通の課題を解決していきます。 食品流通を、冷凍テクノロジーと共にDXしていくのです!

こんなことやります

弊社は「 特殊冷凍技術 × IT 」の事業ドメインで活動するスタートアップです。 個人や中小企業から、東証一部上場企業までのお客様に対して、冷凍品質向上やフードロスなどの問題解決のために、コンサルティングやクライアントへ特殊冷凍調理法の指導を行っていただきます。 弊社には、魚、肉、野菜・果物に限らず、惣菜やお弁当、おせち、ケーキ、和菓子など様々な食材や食品のサンプルが、日々全国から持ち込まれます。 これらの物を冷凍・保管・解凍・試食いただき、分析評価していただいた上で、クライアントへの冷凍食品製造の工程提案やコンサルティングを行なっていただきます。 また、特殊冷凍を導入されたクライアントのレシピ開発や、新たな調理法を一緒に提案していただきます。 〈業務概要〉 ・特殊冷凍の研究、実験、商品開発 ・特殊冷凍調理オペレーションの構築 ・クライアント商品のレシピ開発支援 〈業務内容詳細〉 ・弊社テストキッチンで特殊冷凍、保管、解凍を研究し、ノウハウとデータ蓄積 ・クライアント商品のレシピ開発、調理法開発 ・クライアントへ特殊冷凍調理法のアドバイス ・クライアントの冷凍課題の解決 〈応募条件〉 ◎必須 ・明るく元気な方 ・調理師資格をお待ちの方、またはそれと同等レベルの調理スキル  ※クライアントはシェフや料理人も多いため、同じ目線で会話できる方 ・PCとMS-Officeの基本操作が可能な方 ◎歓迎 ・栄養士または管理栄養士の資格をお持ちの方 ・急速凍結庫、ブラストチラーを扱った経験のある方 ・クックチル、クックフリーズの経験のある方 ・食品業界、飲食業界の業務経験がある方 〈この仕事のやりがい〉 ・全国からお客様が食品サンプルを持ち寄りますので、色々な物が試食できます。地方の特産物など、めったに食べれないものが多数です。 ・社会課題であるフードロス削減に大いに貢献することができます。 ・お客様の課題を解決できた時の実感はハンパないです! ・冷凍、保管、解凍のデータを分析しますので、そのような食品のデータに興味がある方は大変面白いと思います。 ・少数精鋭で一人ひとりが主役の会社であるため、裁量をもってやりたいことが存分にできます。 詳細を聞きたい、会社の雰囲気をまずは見てみたい、一緒に働く人に会ってみたい、など少しでも興味をもっていただけましたら、お気軽にご応募ください!
1人がこの募集を応援しています

1人がこの募集を応援しています

話を聞きに行くステップ

  1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
  2. 会社からの返信を待つ
  3. 話す日程を決める
  4. 話を聞きに行く
募集の特徴
オンライン面談OK

会社情報

2013/07に設立

50人のメンバー

  • Funded more than $1,000,000/
  • Funded more than $300,000/
  • Expanding business abroad/

東京都品川区東品川2-6-4 G1ビル3F