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新橋でクレープ焼いてくれるなら・・・誰でもいいですw

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on 2016/01/05

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新橋でクレープ焼いてくれるなら・・・誰でもいいですw

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都築 裕一

農業生産法人くくりの森およびキャリアフィールド株式会社の代表です。

「20年後の日本を支える」ミッション × 独自のサービス展開

都築 裕一さんのストーリー

三品 飛鳥

経理ですが、人手不足のためたまに新橋クレープの手伝いに行きます。

仕事も遊びも、全力で!

三品 飛鳥さんのストーリー

キャリアフィールド株式会社のメンバー

農業生産法人くくりの森およびキャリアフィールド株式会社の代表です。
「20年後の日本を支える」ミッション × 独自のサービス展開

「20年後の日本を支える」ミッション × 独自のサービス展開

なにをやっているのか

私たちはクレープ屋をやっています。 しかも新橋で…ププッ。 クレープ屋なのに、クレープは1種類しかありません。 しかも甘くない、しょっぱい(どちらかというと辛い)クレープです。 だから、甘いクレープを期待して来店した多くの方を非常にガッカリさせています。 ガッカリさせているのにメディアでは話題です。 ▼ロケットニュース http://rocketnews24.com/2015/10/20/651907/ ▼MACARONI http://macaro-ni.jp/21867 ▼フーズチャンネル https://www.foods-ch.com/marketing/1447289322332/ ▼Yahoo Beauty http://beauty.yahoo.co.jp/beauty/articles/317660
おっさんクレープ。北海道や九州などわざわざ遠くからのお客様もいらっしゃいます。
二日酔いの人が、二日酔いのために作り出した幻の二日酔いドリンク。二日酔いの人にやさしい店づくりも方向性の1つです
【社員インタビュー1:どんな人と働きたいですか?】仕事が早く終わったら、浜離宮の芝生で寝ころびながら夢を語れる人と働きたいです。
【社員インタビュー2:どんな人と働きたいですか?】仕事が終わったら、汐留のおしゃれバーでこんな感じでお酒を飲みながら、新橋プロジェクトについて、語れる人と働きたいです。
新橋でカラオケを歌っているときのイメージ
魂の叫びを聞いた時のイメージ

なにをやっているのか

おっさんクレープ。北海道や九州などわざわざ遠くからのお客様もいらっしゃいます。

二日酔いの人が、二日酔いのために作り出した幻の二日酔いドリンク。二日酔いの人にやさしい店づくりも方向性の1つです

私たちはクレープ屋をやっています。 しかも新橋で…ププッ。 クレープ屋なのに、クレープは1種類しかありません。 しかも甘くない、しょっぱい(どちらかというと辛い)クレープです。 だから、甘いクレープを期待して来店した多くの方を非常にガッカリさせています。 ガッカリさせているのにメディアでは話題です。 ▼ロケットニュース http://rocketnews24.com/2015/10/20/651907/ ▼MACARONI http://macaro-ni.jp/21867 ▼フーズチャンネル https://www.foods-ch.com/marketing/1447289322332/ ▼Yahoo Beauty http://beauty.yahoo.co.jp/beauty/articles/317660

なぜやるのか

新橋でカラオケを歌っているときのイメージ

魂の叫びを聞いた時のイメージ

日本では、少子化の影響を受け共働き世帯が増えてきています。そんな中、サラリーマンが朝食を外でとる率も増えてきています。 「新橋で朝食を」「新橋の朝食にクレープを」との魂の叫びに呼応するため、クレープを提供することを決めました。 10月よりサービスの提供を始めていますが、人材不足によりいまだ満足のいく内容となっていません。新橋クレープ(おっさんクレープ)のムーブメントを巻き起こしたいです。そして、最近はあまり見かけませんが、「歌いながら提供するアイスクリーム屋」くらいに話題になりたいです。

どうやっているのか

【社員インタビュー1:どんな人と働きたいですか?】仕事が早く終わったら、浜離宮の芝生で寝ころびながら夢を語れる人と働きたいです。

【社員インタビュー2:どんな人と働きたいですか?】仕事が終わったら、汐留のおしゃれバーでこんな感じでお酒を飲みながら、新橋プロジェクトについて、語れる人と働きたいです。

クレープを焼ければ誰でもいいと言ってしまいましたが、できれば、こんな人と働きたいです。 ・クレープの基礎を覚えるためには、経験と勘が必要だといわれていますでの、できれば長期にわたってまじめに働いていただける方 ・飲食店なので、味覚の優れた方もしくはそう思っている方 ・朝早かったり、遅かったりするので、そのことについて文句を言わない方 ・経営の基礎も覚えてほしいので、足し算、引き算、掛け算、割り算がある程度正確にできる方 ・接客もしますので、明るくスピーディーに対応できる方。そして清潔な方 ・いい影響を受けたいので、前向きで積極的に仕事のできる方 ・コンビニとか大衆ハンバーガーとかあまり好きでない方 ・外国人観光課客も多く、頻繁に道を尋ねられるので、英語、中国語、フランス語、ドイツ語および日本語が堪能な方 いろいろ書きましたが、いい食を提供することに、やりがいを感じていただければいいんじゃないですか? こちらも参考に! https://www.wantedly.com/projects/38681

こんなことやります

この店は、「新橋再開発プロジェクト」の一環としてスタートしました。朝食の新定番として、クレープをおっさんたちに食べてもらおうと、おっさんである社長が自ら企画した店です。しかし、あれだけおっさん率の高い新橋で、なぜか女性を多く集めてしまったり、少しおしゃれなメディア紹介されたり、おっさんクレープが間違った方向に進みかけています。このままでは、プロジェクト失敗です。 誰か助けてください。 クレープを焼きたくてたまらない方、朝から晩まで焼き続けたい方お待ちしています。私たちとともに新橋におっさんの憩いの場を作りませんか?
14人がこの募集を応援しています

メンバーの性格タイプ

都築 裕一さんの性格タイプは「マスター」
都築 裕一さんのアバター
都築 裕一代表取締役
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都築 裕一代表取締役

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