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中途採用
パン職人
on 2021/05/28 52 views

新規開業/地域に愛されるサードプレイスでベーカリー立ち上げに挑むパン職人

グローヴエンターテイメント株式会社

グローヴエンターテイメント株式会社のメンバー もっと見る

  • 1977年札幌市生まれ。かたわら 代表。ALLY。
    大手アミューズメント企業~道産品のネット通販ITベンチャーを経て、2013年グローヴエンターテイメント入社。主なキャリアは人事・広報・広告宣伝・マーケティング。
    グローヴ入社後はマーケティング室を経て、現在は人事部次長(人材開発・広報担当)として人事業務全般と教育研修、メディア対応等の広報を担当。2018年複業にて株式会社JobRainbowの顧問(人事・経営戦略)に就任し、北海道⇄東京の越境複業スタイルへ。以降、各種セミナーでの講演や専門学校講師・地方自治体職員向けのカスタマイズ研修など人事・人材教育領域で活動を広げる。2019年屋号...

  • 生まれも育ちも東京下町どすこい。
    明治大学農学部農芸化学科を卒業後、生物・食品系の研究職も考えていたが、運命を感じてしまい理系とは全く関係のない結婚式場運営をしているグローヴエンターテイメント株式会社に仲間入り。
    入社後はウェディングコンシェルジュとして、カップルに最高で最幸な結婚式を提案しながら、結婚式という大切な一日をお預かりする仕事に没頭。
    北は札幌、南は岐阜まで、様々な会場を経験し現在は千葉のブライダルマネージャー&ウェディングコンシェルジュヘッドチーフ&パーティーMCを勤める。
    1年目に年間最優秀新人賞を受賞。
    3年目に年間最優秀エンターテイナー賞を受賞。
    MCが出来る会場支配...

  • 3歳~22歳まで剣道ばっかりやってました。
    大学卒業後は剣道を生かして公務員を目指しておりましが、大学在学中に今の奥様と出会い結婚。その時に感じた「結婚式っていいなぁ」が忘れられず大学卒業後はブライダル業へ。
    自分が感じたあの時の気持ちをもっとたくさんの人に感じてもらえるように日々楽しんでおります。

  • 北海道小樽市出身
    2013年 北海道大学法学部を卒業後
    新卒として グローヴエンターテイメント株式会社に入社
    ウェディングプランナーとして 札幌・旭川で300組以上のご結婚式を担当
    自社運営・ホテルプロデュースの会場それぞれの婚礼づくりを経験した後
    グローヴがブライダルをプロデュースする富山県のホテルに異動
    主に新規のお客様に接客する「ウェディングコンシェルジュ」兼
    ブライダル部門マネージャーとして勤務

なにをやっているのか

  • 「ふるさとをRE:ブランディング」というスタイルで、地域の皆さんと共にブライダルを中心に「幸せビジネス」を創り上げていきます。
  • 元々ブライダル業界に興味がなかったメンバーが7割という異業種出身者揃いの多彩なスペシャリストたちで“本物”を届けます。

私たちは地域に根ざし、結婚式を中心とした「幸せビジネス」を感動とエンターテイメントでプロデュースし、地域の方々の「人生の中で光り輝く1ページ」を創る事業を展開しています。
価値を創り上げる上ではお客様の「今この瞬間にしかない想い」に対して「できない理由ではなく、いかにして叶えるか」という信念をもって事業を展開しています。

お客様・お取引先様・スタッフから「出逢えて良かった」という想いを世界一いただける会社になることが私たちの夢。
それが、グローヴエンターテイメントが残したい価値です。

なぜやるのか

  • 日本中の地域で「結婚式っていいね!」を、世界に向けて「あの街いいね!」をシェアしていきます。
  • 幸せを創るビジネスをローカルで展開し、日本のブランドとして世界へと発信する為に日々取り組んでいます。

今、こんな時代だからこそ「幸せの舞台」を大切にしたい。
それが私たちのビジョンであり、想いです。

日本では年々結婚式を挙げようという人が減ってきています。
それは、結婚式以外にお金を使いたい選択肢が増えてきているから。
そして、コロナ禍となり、これまで以上に結婚式を挙げるハードルが上がっています。

でも、このままでいいんでしょうか。
私たちはそうは思いません。

結婚式は一生の中で誰もが等しく主役となり、お世話になった方々に感謝を伝え、祝福を受けることができる素敵な時間。そんな素敵な文化を絶やすことなく、未来へと繋げていきたい。
そして、その価値を創る機会を地域の人々と一緒に取り組むことで、地域ブランディングや生産者支援にもなるように事業を進め、『地域をもう一度活性化させる』効果を生み出しています。
今後は結婚式に限らず、幸せをキーワードとした様々な事業で地域に貢献してまいります。

「ふるさとをRE:ブランディング ~地域の価値を再構築~」
そんなビジョンに向けて、これからも私たちのチャレンジは続きます。

どうやっているのか

  • 手を挙げた人にチャンスを。私たちが大切にしているのは経験でも、実績でもなく「やりたい意志」です。
  • よそものではなく、地域“そのもの”となり、地域の皆さんと一緒に幸せを生み出すビジネスを創りあげていきます。

私たちグローヴには、3つの特徴があります。
《1》できないを言わない

それぞれがプロとして仕事をする上で大切なことだと私たちは考えています。
例えばグローヴには、20職種以上のスペシャリストが社員として在籍しています。
それは、地域の方々の想いや願いに対して想像を超える形でより速く、より柔軟に、よりクリエイティブにご提案することができるからです。
そして、何よりも「できない」を言いたくないからです。
お客様に、仲間に、その姿勢で臨むことで、最高のシゴトができると考えています。

《2》地域そのものになる

私たちの展開スタイルです。
私たちは新しく事業を展開するに際して、とにかく地域の皆さんとたくさん語り、地域を良くしたいという価値観を共有することを大切にしています。そして、私たちはそれを「幸せ」をキーワードに行いたいという意志をお話しています。
そうすることではじめて、私たちを「同じ志を持ったパートナー」として受け入れていただくことが出来ます。結果、その地域の方しか知らない本当に優れているモノ・食材・文化を地域創生ビジネスに取り入れ、「地域性・トレンド・本物を取り入れた品質」を生み出すことができるのです。
地域密着では足りません。
地域そのものになって、初めて地域を巻き込んだビジネスを展開することが可能になるのです。

《3》手を挙げた人にチャンスを

グローヴの人創りの特徴です。
「やりたい」という意志に、チャレンジという機会を提供することが人を伸ばすうえで最も有効だと私たちは考えています。実際に、入社半年で会場責任者になった仲間が、新卒入社1年で新規事業のプロジェクトマネージャーになった仲間がいます。
何か新しい動きが会社である時、グローヴではリーダー・PMを公募します。
今の責任者は全てその手を挙げたスタッフばかり。
経験でも、実績でもなく、強い「やりたい意志」を私たちは大切にしています。

こんなことやります

【新規開業/函館】パン職人・ベーカリー店長候補
函館市内ナンバーワンの集客(月間約30万人)を誇る地域のサードプレイス「函館蔦屋書店」内に昨春開業したカフェ/トラットリア「アンド」が業績好調につき、更なる商品拡充としてベーカリー事業を新規開業いたします。この新たなベーカリーを率いるブーランジェ・ベーカリー店長候補を募集致します。

《具体的な業務内容》
1店舗コンセプトを踏まえた商品企画開発
2製造及び衛生管理
3販売促進
4各種管理指標管理(材料原価、変動人件費、他)
5その他一切の店長業務
となります。
立ち上げ準備はプロデューサー、プロジェクトマネージャー、ベーカリーコンサルタントがバックアップします。また、オープン後も上記メンバーがフォローアップして参ります。

将来独立を希望されている方にとっては夢へのステップとなるステージをご提供します。
ご希望があれば、業務委託契約も検討致します。
オンラインでお会いさせて頂きますので、全国どこからでもエントリー可能です。
Uターン・Iターンの方には移住支援もございます。
まずは一度カジュアルにお話ししませんか。

【経験・資格】
飲食店・ベーカリーでのパン・焼き菓子の製造経験3年以上。
●オールスクラッチ製法でのパン作り(仕込み〜仕上げまでの工程全般)ができる方
●食品衛生責任者資格(お持ちでない場合は弊社で取得費用支援します)
●学歴不問・正社員経験不問
※上記資格要件を満たしていない方でも、応募可能な場合がありますので遠慮なくご相談ください。

《あると望ましい経験や資格》
●ベーカリー店でのマネジメント経験
●パン製造技能士資格
●町のパン屋さんでのパン製造経験者
●折り込みパンの製造経験がある方
※更なる詳細事項は、面談時にお伝えします。

《こんな人に向いています》
●とにかくパンづくりが大好きな人
●技術向上のためあくなき探求心をお持ちの人
●地域活性化ビジネスに共感する人
●お客様へのおもてなし・想いを大切にする人
●周囲を巻き込み自立自走できる人

アンド公式HP)
https://andhakodate.com/

会社の注目のストーリー

【漫画】新郎は、元女子でした。とあるウエディングプランナーの話
合言葉は「イヤァオ!!!」。 俺と、一緒に。
ブライダルだからできる「市場創造」
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会社情報
グローヴエンターテイメント株式会社
  • 2001/03 に設立
  • 165人のメンバー
  • 3000万円以上の資金を調達済み /
  • 札幌市中央区北1条西20丁目1-20 カレラ北1条ビル3階
  • 新規開業/地域に愛されるサードプレイスでベーカリー立ち上げに挑むパン職人
    グローヴエンターテイメント株式会社