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オープニング|台湾ティーカフェ ゴンチャ の立ち上げメンバーWanted!

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on 2021/10/14

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オープニング|台湾ティーカフェ ゴンチャ の立ち上げメンバーWanted!

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渡邉 大地

~プロフィール~ 渡邉大地(わたなべ だいち) 株式会社ファイブグループ 人事総務本部 人財採用課長代理 サッカー日本代表・本田圭佑と1日違いの1986年6月14日生まれ。 サッカー日本代表・内田篤人と同郷の静岡県田方郡函南町出身。 サッカーしていたけれど今は専ら観戦派。 趣味は、フットサル・BBQ・キャンプ・そして、銭湯。 〜飲食スタイル〜 乾杯の生ビール後、ホッピーを飲み続け、激辛ラーメンで〆る。 ~仕事の経歴~ 大学卒業後、静岡からカンボジアへ。 保健体育教育普及の為、教員養成校→NPO団体に所属しカンボジア全国の小学校体育教育の普及事業に携わる。 昼夜問わずクメール語(カンボジアのみで使える超汎用性のある言語)を使うことで、 象形文字にも似たクメール文字の読み書きもできるまでに。 海外旅行は、欧米よりも断トツ東南アジア派。 見た目も中身も現地色に染まって帰国後、 とにかく多くの人と出逢いたい。多くの人と話したい。 ただそのイメージで、株式会社リクルートライフスタイルに営業職として入社。 埼玉→東京→神戸の各エリアにて飲食店様への広告媒体営業に従事。 リクルート時代の縁から、ファイブグループのお話が…。 そこは、さすがのスピード感。あれよあれよと言う間に入社が決まる。 もともと根幹にある「人」と「教育」。 その先端で仕事ができる人事の仕事に日々ワクワク楽しみながらも邁進中。

「飲食業界のイメージを変えます」人事部長が語るファイブグループのミッション

渡邉 大地さんのストーリー

山崎 大輔

~プロフィール~ 山崎大輔(やまさき だいすけ) 1981年9月23日 山口県下関生まれ。京都育ち。東京住まい。 ギターとキャンプと語りが大好き。 飲食企業 ファイブグループにて経営戦略室長をやりながら、HRスタートアップ企業 イレブンにて社長業をしています。 ~仕事の経歴~ 2005年~2015年まで10年間 株式会社リクルートおよび関連会社にてHR領域に従事。 主にリクルートの営業部隊および販売代理店の営業戦略立案・BtoBマーケティングを担当。 その後、東京本社部門に異動になり事業企画として部門経営計画・中長期戦略策定に従事。 2012年に株式会社リクルートの分社化に伴い経営企画マネージャーとして、アルバイト求人領域の事業会社立ち上げから新社の経営企画グループ責任者を3年間担当。 ビジョン策定、ガバナンス構築、中期経営計画策定、全社プロジェクト運営など 会社経営の基礎から数千人単位の事業のマネジメントを経験。 この時に強固な事業モデルと強固な組織基盤・人財を有する組織において 「個の想い」を組織でどのように価値に転化することができるのかについて悩む。 悩んでいる中で様々な社外ネットワークを広げる活動をしていた中で 「個の力を活かす新しい組織マネジメント」を飲食領域で挑んでいる株式会社ファイブグループの代表取締役の坂本憲史と出会う。 ファイブグループの理念「関わるすべての人が楽しくなれる環境をつくる」とは、関わる「個」が自分のらしさを発揮しながら安心・挑戦ができる環境であり、自信が目指す組織の形であると強く共感し、全くの異業種ながら飲食業界に経営企画として飛び込む。 ~今の仕事~ ファイブグループの執行役員コーポレート本部長として本社機能のマネジメント、新規事業立ち上げを担当。 また経営企画室長として会社の成長戦略の策定、成長していく中で関わるメンバーが最大限主体性を発揮し安心して挑戦できる環境をづくり、全社イベントの企画運営を担当しています。 特に、ビジョン・ミッションの最大活用、急成長する事業・組織・広がるマネジメントをいかにシンプルで楽しくできるか、経営と現場の接続・戦略の一気通貫、全社員の声を聴きながら行う全社マネジメント、働きがいを持った環境づくり、全員参加の意思決定ワークショップをテーマに働いています。 またファイブグループの関連会社である株式会社イレブンの代表取締役社長として人材教育事業、キャリア支援事業の新規事業立ち上げ準備中。 グループとして新しい飲食企業の形をつくるためにも関わる全ての人の楽しさを育成・キャリア形成の視点で支援できるように奔走しています。 趣味はキャンプ。5歳の息子と妻と家族3人で週末テント泊にハマり中。 プライベートでは、大人がキャンプファイヤーを囲んで夢を語るキャンプ”夢キャンプ”、焚き火を囲み想いを語る”タキビトカタリ”を主催したりもしています。 カタリ×アウトドアに興味がある方、お話しましょう。

家中 慶太

▼PROFILE | プロフィール 家中慶太(Keita Ienaka) 1983年生まれ。 東洋大学 社会学部メディアコミュニケーション学科(休学中) 株式会社ファイブグループ(飲食業界)で、経営企画室コーポレートコミュニケーション部という部門に所属しながら ▶︎コーポレートブランディング(ミッション ビジョンバリューの策定) ▶︎経営方針の設計・企画運営 ▶︎ブランディングツールの管理 ▶︎採用ブランディング(採用メディア運用・採用広報) をしながら、 パラレルで人材紹介会社の ▶︎マーケティング部門と、 飲食特化の ▶︎ヒト×テクのITサービス事業を立ち上げ中です。 過去には、外食マーケティングを行う部門で、 ▶︎商品ブランディング(コンセプト設計・クリエイティブディレクション) ▶︎プロモーション ▶︎オウンドメディア運営 ▶︎Webメディア広告運用 ▶︎インバウンド集客 ▶︎PRでバズるメソッドを構築(Facebookフォロワー2万以上に成長 などをを行ってきました。 普段は「お酒飲み」「ファッショントーク」「キャンプ・アウトドア」が好きで、双子の女の子のパパと家庭的な奥さんと4人でのんびりすごしています 笑

株式会社ファイブグループのメンバー

~プロフィール~ 渡邉大地(わたなべ だいち) 株式会社ファイブグループ 人事総務本部 人財採用課長代理 サッカー日本代表・本田圭佑と1日違いの1986年6月14日生まれ。 サッカー日本代表・内田篤人と同郷の静岡県田方郡函南町出身。 サッカーしていたけれど今は専ら観戦派。 趣味は、フットサル・BBQ・キャンプ・そして、銭湯。 〜飲食スタイル〜 乾杯の生ビール後、ホッピーを飲み続け、激辛ラーメンで〆る。 ~仕事の経歴~ 大学卒業後、静岡からカンボジアへ。 保健体育教育普及の為、教員養成校→NPO団体に所属しカンボジア全国の小学校体育教育の普及事業に携わる。 昼夜問わずクメール語(カンボジア...

なにをやっているのか

【楽しさを原動力に、独創性溢れる業態で急成長中】 『「楽しい」でつながる世界をつくる』をミッションに、「人」で勝負する飲食事業を主軸に展開するファイブグループ。個性豊かな26の自社ブランド・国内外合わせて135店舗以上を展開し、本気で21世紀を代表する飲食カンパニーを目指しています。 「楽しい」を体現し、居酒屋業態ではリピーターが7~8割と驚異のリピーター率を誇るなど、14期連続増収増益と急成長中です。 【ダイニング事業】 ●温かみのある料理と人懐っこいおもてなしで、地域で一番愛されるお店を目指す 「とりとん(豚と鳥料理)」「とととりとん(魚と豚と鳥料理)」 「とりとんくん・もっくん(燻製料理」「焼き鳥井の頭さかもと(焼き鳥)」 ●地域の人々の遊び場となるような、日常的”洋風居酒屋 「Cafe & Dining PECORI ペコリ」 ●働きざかりの味方!大衆酒場「酒吞んで飯食って蛙之介」 ●スタッフとお客様が一緒になって盛り上がる居酒屋 居酒屋行くなら俺んち来い「いざこい」・居酒屋行くなら俺んち来る? 「いざくる」 【グルメ事業】 ●昭和ナポリタンの旨さを伝える「スパゲッティのパンチョ」 ●最高のご褒美体験を提供する「ローストビーフ大野」 ●昔懐かしい洋食屋を現代に伝える「洋食大野亭」 ●都会の中の山小屋で極上のステーキを味わえる「ステーキロッジ」 ●学生の味方!元祖スタミナどんぶり「吉祥寺どんぶり」 <お客様の「楽しい」を生み出すため、フランチャイズブランドも展開> ●串カツ田中 ●肉汁餃子ダンダダン酒場 ●台湾ティーGong cha(ゴンチャ) ●薄利多売半兵ヱ ●串屋横丁 ●立ち食い焼肉治郎丸 ◎事業について https://recruit.five-group.co.jp/about/
店舗の成果発表アワード!No.1店舗には海外旅行の特別報酬も!
社員の声から様々なブランドが実現!これも「楽しくなれる環境を作る」ため!
アルバイトも含めた従業員全員のリクエストをもとに制度や福利厚生を作っています!
永年勤続表彰の様子。長く働ける環境があります。
女性社員も多く活躍!未経験からでもキャリアアップ・成長できる環境を用意しています
「ただいま」「おかえり」そんなお店を誇りを持って一緒に創りませんか?

なにをやっているのか

店舗の成果発表アワード!No.1店舗には海外旅行の特別報酬も!

社員の声から様々なブランドが実現!これも「楽しくなれる環境を作る」ため!

【楽しさを原動力に、独創性溢れる業態で急成長中】 『「楽しい」でつながる世界をつくる』をミッションに、「人」で勝負する飲食事業を主軸に展開するファイブグループ。個性豊かな26の自社ブランド・国内外合わせて135店舗以上を展開し、本気で21世紀を代表する飲食カンパニーを目指しています。 「楽しい」を体現し、居酒屋業態ではリピーターが7~8割と驚異のリピーター率を誇るなど、14期連続増収増益と急成長中です。 【ダイニング事業】 ●温かみのある料理と人懐っこいおもてなしで、地域で一番愛されるお店を目指す 「とりとん(豚と鳥料理)」「とととりとん(魚と豚と鳥料理)」 「とりとんくん・もっくん(燻製料理」「焼き鳥井の頭さかもと(焼き鳥)」 ●地域の人々の遊び場となるような、日常的”洋風居酒屋 「Cafe & Dining PECORI ペコリ」 ●働きざかりの味方!大衆酒場「酒吞んで飯食って蛙之介」 ●スタッフとお客様が一緒になって盛り上がる居酒屋 居酒屋行くなら俺んち来い「いざこい」・居酒屋行くなら俺んち来る? 「いざくる」 【グルメ事業】 ●昭和ナポリタンの旨さを伝える「スパゲッティのパンチョ」 ●最高のご褒美体験を提供する「ローストビーフ大野」 ●昔懐かしい洋食屋を現代に伝える「洋食大野亭」 ●都会の中の山小屋で極上のステーキを味わえる「ステーキロッジ」 ●学生の味方!元祖スタミナどんぶり「吉祥寺どんぶり」 <お客様の「楽しい」を生み出すため、フランチャイズブランドも展開> ●串カツ田中 ●肉汁餃子ダンダダン酒場 ●台湾ティーGong cha(ゴンチャ) ●薄利多売半兵ヱ ●串屋横丁 ●立ち食い焼肉治郎丸 ◎事業について https://recruit.five-group.co.jp/about/

なぜやるのか

女性社員も多く活躍!未経験からでもキャリアアップ・成長できる環境を用意しています

「ただいま」「おかえり」そんなお店を誇りを持って一緒に創りませんか?

【飲食を通し、楽しさを生み出していく】 食とコミュニケーションを通し、「楽しい」でつながる世界をつくることを目指すファイブグループ。10代から60代の「楽しいを自ら創りたい!」という仲間が集まり、お客様はもちろん、働く仲間や自分自身をも楽しませられるような働き方をしています。 【働きがいを重視し、21世紀を代表する飲食カンパニーへ】 ◆働きがいのある企業ランキングに6年連続入賞! 世界約60カ国で企業の働きがいを調査する専門機関GPTWが発表する「働きがいのある会社ランキング」に、飲食業界では異例の6年連続ランクインしています。 理念を本当の意味で体現するためには、スタッフ一人一人の「主体性」が不可欠と考え、それを生み出す指標として「働きがい」を重視しています。 ▼『株式会社ファイブグループが、GPTW「働きがいのある会社」ランキング6年連続受賞!過去最高位で外食業界1位の座をキープ!』 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000051.000012709.html ◆健康経営優良法人に認定 「健康経営優良法人~ホワイト500~」の大規模法人部門に5年連続で認定されています。 従業員が心身ともに健康で、個性や能力を最大限に発揮できることが重要であると考えており、独自の取り組みが評価されての受賞となりました。

どうやっているのか

アルバイトも含めた従業員全員のリクエストをもとに制度や福利厚生を作っています!

永年勤続表彰の様子。長く働ける環境があります。

【裁量ある環境で個性を活かす】 ファイブグループの特徴は、各業態ごとに特色が異なり、さらに同じ業態のお店でも、店舗ごとに個性や独自の魅力があるということ。社員が自発的に「お客様に喜んでもらうために」と考えて行動できるような仕組みづくりを行い、ある程度の自由さを持って店舗作りを行っています。代表は社員を信頼し、どんどん仕事を任せています。 【社員が楽しく、幸せを感じられることを大切に】 ●長期休暇を取れる仕組みづくり 3日間×年3回の「スリーシーズン休暇」や学びの期間として最大2か月の休暇取得が出来る「自由と責任と覚悟休暇」、アニバーサリー休暇などファイブグループならではの休暇制度を整えています。制度を利用し、2か月間山籠もりをした社員もいます。 ●スタッフ全員の声を吸い上げる「スタッポ制度」 毎月約1,300件の要望を集約し、会社側は250個のリクエストに応えることを目指しています。 この制度から「スリーシーズン休暇」の導入が決まり、最近では本部と現場の距離を縮めるための社内SNS制作をスタートしました。 ●時短勤務制度 結婚・育児などのライフステージを迎えても、働く社員を応援するための制度があります。16時/17時/18時までといった日勤のみの働き方が可能になります。 ●ジョブローテーション(年2回) 社員の希望を聞き、他店舗への異動や職種転換を実施。社内公募も定期的に実施し、海外へ挑戦する社員もいます。

こんなことやります

全世界で運営する世界最大級のティーブランド「Gong cha(ゴンチャ)」。 当社ではFC事業として、関東に3店舗(横浜・赤羽・二子玉川)展開しております。 そして今回、横浜駅に2店舗目の出店が決定致しました。 より多くのお客様にゴンチャを通して楽しい気持ちをお届けするために、 新店立ち上げメンバーを募集致します。 まずは「興味がある」段階で構いません^^ 少しでも気になりましたら、ぜひエントリーをお願い致します。 ---------- 【業務内容】 まずはスタッフとして接客からスタートし、慣れてきたら店長候補としてスタッフの育成や売上管理などの店長業務をお任せします。 ※未経験の場合:約3年程度、経験者の場合:約1年以内で店長へ昇進できます ※店長として活躍した後は、お店づくりに特化した「SV」や本社で活躍するキャリアにもチャレンジできます。 ▼具体的には・・ ・接客やティーの提供 ・売上の管理 ・商品の発注や在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント   40名ほどのメンバーのマネジメントをお任せいたします。 ・店舗づくり  店舗運営や人材育成を通じて理想の店舗を作っていただきます。 【勤務時間】 8:00〜23:00の間でのシフト制(実働8時間) ※休憩1時間 ※残業はほとんどありません ※配属店舗により勤務時間が多少前後します ★シフト例 ・9:00~17:00(休憩1時間) ・15:00~23:00(休憩1時間) 【働きやすい環境】 ★月公休10日! 飲食業界の中でも異例のお休みの多さが魅力のひとつ。 月公休10日、有休10日、平均残業月20時間以内!メリハリをつけて働ける環境です。 【こんな方大歓迎です!】 ・飲食店での店長経験がある方 ・スターバックスやマクドナルドなど、大手ファーストフード店・カフェでの店長代理や副店長のご経験がある方 ・お客様に喜んで頂けるのが嬉しい!と感じる方 ・スタッフの教育が楽しい、成長が嬉しいと感じる方 ・ご自身で将来独立したい方 ・マネジメントスキルや店舗運営を学びたい方 \ファイブグループ公式note/ 会社の社風や制度を大公開!ぜひご一読ください♪ https://note.five-group.co.jp/
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    会社情報

    2003/06に設立

    350人のメンバー

    • 海外進出している/

    東京都武蔵野市吉祥寺本町2-5-10 いちご吉祥寺ビル7F