かなわは牡蠣養殖業として1867年（慶応3年）に創業し、昭和21年より東京と大阪の百貨店に生牡蠣直売店を出店しました。 広島の名産でもある「かなわのかき」を中心に販売や流通を行うと共に、更なる美味しさを全国へ届ける為に日本料理店を中心に飲食事業を展開しております。