350万人が利用する会社訪問アプリ

  • 雑誌プロデュースの食堂
  • 13エントリー

dancyuとのコラボ店舗!料理を通して食のストーリーを伝えたい人募集!

雑誌プロデュースの食堂
中途
13エントリー

on 2022/03/30

717 views

13人がエントリー中

dancyuとのコラボ店舗!料理を通して食のストーリーを伝えたい人募集!

オンライン面談OK
東京
中途
東京
中途

萱場 俊克

1972年宮城県仙台市出身。 地元の外食企業の代表取締役社長を務め上げ その事業を年商20億円までに成長させた。 紆余曲折あり、2016年にCLASSIC INC.を設立し独立。 現在、ホールディングス会社を筆頭に、飲食|デザイン|教育|ヘアサロンの5つの事業を展開。 飲食事業の経験は、既に30年以上。 ちょっと変態的な「スケルトン経営」なる"極度に見える化"された経営手法も取り入れている。 また、”経営者”であり、”タレント”でもあり、2021年秋からは”大学生”でもある。 好きな言葉は「人生は出会いがすべて」。 このCLASSICグループが、新たなコミュニティを創り出す、オモシロイ会社になることを目指している。

細川 伸也

1979年生まれ 宮城県仙台市出身。 好きな言葉は『Connecting the dots』 興味がある事に飛び込み、直感を信じ行動することを大切にしています。

原島 康太

1996年神奈川県出身。大学2年時にインターンで株式会社favyに入社し、直営店舗にて大学生店長を経験しました。 その後コーヒーに熱中し、大学4年時には社内のコーヒー業務全般や新店舗立ち上げのブランド作り、サブスクモデルの検証やLTV測定などを行いました。 転職を経て現在は都内で10店舗ほどの飲食店を運営するCLASSIC INC.にて広報PRを担当しております。 元々弊社に入社した目的もコーヒーのスキルアップ。 ですが、飲食専門の会社に入って初めて業界自体が過渡期に来ていると肌で感じました。 自分自身必要なことを考えた結果、広報を始めとしたコーポレート業務に辿りつき現在に至ります。 まだまだ広報としては未熟ですが、このコーヒーや飲食の業界を少しでも魅力的な世の中に出来るよう、様々な方のご知見を頂きつつ関係性を持てれば良いなと考えております!

八尾 明往

1996年大阪府出身。幼少期からの多文化への興味から、愛知県立大学フランス語学部へ入学。大学3年時にモントリオールで6ヶ月のアルバイトを経験。帰国後、TOEICを受けて885点を獲得したり、友人とのシェアハウスやフランス人留学生のパートナーなどとにかく楽しそうなことをやっていました。 2020年新卒でCLASSIC INC.に入社。配属先は、品川駅の駅ナカにあるカフェバー「TAMEALS品川店」。半年後、広報部が立ち上がる際に加入。現在、店舗のホールスタッフと会社の広報を担当しています! CLASSIC INC.に入社した経緯は、海外の人との近い距離感が好きで、お客様との近い距離感でコミュニケーションができる職業である飲食店に憧れていたところ、当時9店舗で多様な業態の店舗に魅力を感じ入社しました。 実際に働いてみて感じる飲食の魅力は、全ての職種がすぐにできること!企画、営業、経理など、他の会社では異動をしないとできないことが一つの店舗で経験でき、自分が得意なことや好きなことが見つけられます。それを挑戦させてくれる優しい先輩達に支えられています。 現場と広報の二足の草鞋で飲食PRを続けてきて、いざ採用広報の分野に挑戦します。とにかく面白そうなことは深く考える前にやってみる!をモットーに仕事をしています!

CLASSIC INC.のメンバー

1972年宮城県仙台市出身。 地元の外食企業の代表取締役社長を務め上げ その事業を年商20億円までに成長させた。 紆余曲折あり、2016年にCLASSIC INC.を設立し独立。 現在、ホールディングス会社を筆頭に、飲食|デザイン|教育|ヘアサロンの5つの事業を展開。 飲食事業の経験は、既に30年以上。 ちょっと変態的な「スケルトン経営」なる"極度に見える化"された経営手法も取り入れている。 また、”経営者”であり、”タレント”でもあり、2021年秋からは”大学生”でもある。 好きな言葉は「人生は出会いがすべて」。 このCLASSICグループが、新たなコミュニティを創り出す、オモシロ...

なにをやっているのか

dancyu食堂を運営するのは、私たちCLASSIC INC.です。 私たちは『ハイクラスのカジュアル : 本物で上質なものを気軽に楽しんでいただきたい』という考えのもと、 レストランやバル、駅ナカのカフェ業態など都内に10店舗の個性豊かな飲食店を運営しています。 飲食店運営の他、店舗デザインや販促物の制作、代官山のヘアサロンや宮城県蔵王にある民泊運営も行っています。そして、2022年恵比寿に菓子工房を併設したロースタリーカフェがオープンしました! ■JOE TALK COFFEE オープン情報 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000073463.html

なにをやっているのか

dancyu食堂を運営するのは、私たちCLASSIC INC.です。 私たちは『ハイクラスのカジュアル : 本物で上質なものを気軽に楽しんでいただきたい』という考えのもと、 レストランやバル、駅ナカのカフェ業態など都内に10店舗の個性豊かな飲食店を運営しています。 飲食店運営の他、店舗デザインや販促物の制作、代官山のヘアサロンや宮城県蔵王にある民泊運営も行っています。そして、2022年恵比寿に菓子工房を併設したロースタリーカフェがオープンしました! ■JOE TALK COFFEE オープン情報 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000073463.html

なぜやるのか

どうして新規事業へ挑戦し続けるのか。それは、飲食に関わるすべてのオモシロイを創造するためです。 CLASSIC INC.では飲食という事業を通して、人生を豊かにする様々な “出会い” を創造していきます。料理、空間、そして人。私たちが作り出すそのすべてによって、出会った人々の人生がよりオモシロクなるように。 そんな私たちは、フレンチバル発のスウィーツブランドや自家焙煎コーヒー店をはじめとする新規事業に対して、未知なことでも自分たちが楽しいと思える仕事に対してチャレンジし続けます。

どうやっているのか

オモシロイを創造する3つのカルチャーを紹介します。 【チーム】 1人1人がポジションに関係なく「リーダーシップ」を発揮できるチームを目指しています。店長だけでなく、お店にいる全ての社員が「私のお店」という意識を持ち、自ら考え行動できる。それぞれの考えには個性があり、他の個性と掛け合わさると「オモシロイ」ものが生まれます。 【働く環境】 カフェやビストロなど、多様な業態に挑戦することができます。それぞれ異なる求められるスキルや考え方を学習していく中で、どの飲食業界でも通用する考えの深さと視野の広さが身に付きます。 【JIRITSU支援制度(独立・分社制度)】 将来的な独立を見据えた支援制度です。「あなたのお店」として店舗の利益追求や管理を行い、ブランド構築を目指します。継続的な収益構造を確立したタイミングで、完全独立または分社化を選択できます。

こんなことやります

2022年4月27日オープン予定「dancyu食堂」プロジェクトに参加してみたい方、ホール・キッチン問わず募集中です! ■募集内容■
 ◉「dancyu食堂」店舗運営メンバーを募集します! ◉誌面との連動企画の運営や、生産者さんのもとへ全国出張の可能性も! ◉飲むこと、食べることが大好きな食いしん坊大歓迎です! 食の雑誌「dancyu」初プロデュースの飲食店「dancyu食堂」が2022年4月27日オープン! 「毎日通いたくなる」をコンセプトに、昼は定食、夜は酒とつまみをお楽しみいただける食堂です。昼呑みや生姜焼きなど食堂の“ふつうに美味しい”定番メニュー、ストーリーのある料理を提供します。 「dancyu」読者の食いしん坊を迎え入れるため、日頃から飲むことや食べることが大好きな方と一緒に働きたいです! ■業務内容■ 
調理やサービスなどの営業オペレーション、発注業務・食材管理、シフト作成など、日々の業務の仕組み構築です。 構築後の更なるステップ ・dancyuと共同の商品開発 ・アルコール類の選定 ・メディア提案内容の運用、効果測定、検証 ・スタッフ育成、マネージメント ■得られる経験とスキル■
 ◉dancyuが求める高いレベルのおいしさを作り上げるための知識や情報 ◉店舗運営に必要な調理スキルや仕組み化構築、マネージメント能力 ■求める人物像■ ◉「毎日通いたくなる」というコンセプトを体現できる「温かさ」を持っている方 ◉飲むこと、食べることが大好きな方 ■こんな方を歓迎します■
 ◉食メディアとの共同プロジェクトに関心がある方 ◉従来にはない飲食店運営にチャレンジしたい方 ◉将来独立するため店舗立ち上げの経験を得たい方 まずはお話してみませんか?
 是非お気軽に「話を聞きに行きたい」ボタンよりエントリーしてください!
0人がこの募集を応援しています

    0人がこの募集を応援しています

    話を聞きに行くステップ

    1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
    2. 会社からの返信を待つ
    3. 話す日程を決める
    4. 話を聞きに行く
    募集の特徴
    オンライン面談OK

    会社情報

    2018/07に設立

    65人のメンバー

    東京都渋谷区東2-27-2 est205