食文化レポート

海外視察

北米食文化レポート #6 〜北米パスタいろいろ (1)

冷えても美味しく食べられるパスタはお弁当のランチアイデアなどで活躍しています。バンクーバーで売られているパスタは一般的なものからgluten free 対応のものなど様々です。今回はコーンのパスタ、ひよこ豆のパスタ、Whole Grain (全粒粉) のパスタを比べていきたいと思います。比較のために王道である...

北米食文化レポート #1 〜プロバイオティクスバー

留学中のバンクーバーより、最新の北米食文化をレポートしてくれている、元 FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム) ガイド・Aozora さん。今日は、「プロバイオティクスバー」の話題です。最近よく聞く ”プロバイオティクス” は、腸の環境を整えてくれるバクテリア。多くの人々がプロバイオティ...

北米食文化レポート #2 〜ポテチの話

実はこのポテトチップスは化けている！留学中のバンクーバーより、最新の北米食文化をレポートしてくれている、元 FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム) ガイド・Aozora さん。今日は、ポテトチップスの話題が届きました。近所のスーパーでセールになっていた小さいサイズのポテチ”WALKERS” ...