「どんな人が、どんなふうに働いてる？」IWAI OMOTESANDOシェフのリアルに迫るQ&A

「チームの雰囲気は？」 「料理開発の仕方ってどんな感じ？」 「組織の特徴は？」 今回は、IWAI OMOTESANDO（以下、IWAI）でチームを率いる料理長・佐藤さん、副料理長・稲葉さんに、 現場のリアルをQ&A方式で聞いてみました。 働き方のこと、チームのこと、開発の流れや社風まで。気になるあれこれを“まる...