料理長に挑戦したいすべての人へ。ー支え合えるから、一歩を踏み出せる職場

IWAI OMOTESANDO（以下、IWAI）では現在、次なる挑戦に向けて、新しい料理人の仲間を募集しています。 「どんな想いで料理に向き合っているか」 「どんな仲間と働きたいか」 といった“その人らしさ”を大切にしながら仲間集めをしたい。そんな想いからスタートしたこの企画。 第5回は、総料理長の佐藤に、人...