堀崎 由佳
まちの保育園東池袋 / 認可保育園 管理栄養士
堀崎 由佳
まちの保育園東池袋 / 認可保育園 管理栄養士
栄養士として、高齢者施設・社員食堂保育園で勤めてきました。2023年4月には目標だった管理栄養士資格を取得しました。現職の保育園では調理、献立作成、食育の考案・実施など、いろいろな業務を経験してきました。日々学ぶ心得を忘れず、向上心を持ち仕事をすることを心がけています。
この先やってみたいこと
未来
将来の食生活に大きく関わる乳幼児期。その食事をサポートして、食べるのが好きな子が増えるようサポートしたい。
まちの保育園東池袋4年間
認可保育園 管理栄養士現在
- 現在
【業務内容】 献立作成、メニュー開発、発注、栄養管理、食育計画・実施、衛生管理、外部への情報発信（離乳食講座の実施、ブログ更新等）、マニュアル作成 【担当】 食品衛生責任者、食育リーダー
中央フードサービス株式会社3年間
都内大手企業社員食堂 栄養士
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都内大手社員食堂にて勤務（平均職数2000食） 【業務内容】 調理、献立作成、栄養価計算、衛生管理、メニュー開発（昼食・テイクアウトお弁当）、クライアント対応、イベント考案、ホール業務、実習生の受け入れ対応・指導、新卒者の指導
ベストフードサービス株式会社2年間
特別養護老人ホーム 栄養士
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高齢者施設にて栄養士として勤務。 【業務内容】 調理、検品、パート対応、発注、実習生の受け入れ対応・指導、新卒者の指導