尾張 知哉

ワインバー夜間飛行 / オーナー

尾張 知哉

ワインバー夜間飛行 / オーナー

ワインバママ)」の顔と英語教室の先生の顔

秋田県秋田市にて、カウンターだけの小さなお店「ワインバー夜間飛行」というお店を経営しています。 これまで、レストランのホールスタッフ・バーテンダー・料亭マネージャー・高校教員・インバウンド向け通訳/翻訳業務などを経験し、2021年に「夜間飛行」を開店しました。 《バーでもあり、スナックのような落ち着く空間》というあたたかい声を多くいただいていることは、私の大きな自身であり、お店の軸として大切な部分です。

この先やってみたいこと

未来

これまでの飲食店をはじめとする接客業での経験を活かし、《おもてなし》に関わる講座を自治体や接客業従事者を対象に開講したい。 また、2023年12月より開講している「大人のための、英語教室」の規模をさらに拡大し、生徒数を50名まで増やすことを目下の目標としている。

ワインバー夜間飛行3年間

オーナー現在

- 現在

大人のための、ゆるやかな英語の教室5ヶ月

経営・講師現在

- 現在

「大人のための」英語教室を2023年より開講しました。 マンツーマンのレッスンは、「中学校で学習する英語」からゆっくりと進む講座です。

ぎふ水琴亭1年間

マネージャー

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岐阜県で最も歴史のある料亭「ぎふ水琴亭」。いわゆる「ハレの日」にお使いいただくことが多く、お客さまのかけがえのない一日をもっとよい一日にすることをモットーに勤めました。役職としてはマネージャーとして勤務をし、ホールと調理場双方の労働環境を整えながら、経営・接客・アフターケアに従事しました。

かかみがはら航空宇宙博物館6ヶ月

館内「ミュージアム・カフェ」マネージャー

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「ぎふ水琴亭」が姉妹店として開店した博物館内のミュージアム・カフェにおいて、必要日出勤のマネージャーとして勤務いたしました。酒類を扱わない飲食店での勤務が初めての経験であり、またお子さまや ご移動・ご着席・ご滞在の際に特別な配慮が必要なお客さまに関わることができた経験は、とても貴重なものでした。

岐阜県教育委員会1年間

高校教員

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高等学校の英語科臨時教員として勤務しました。学年部は3年部に所属し、進学・就職どちらも指導を行いました。校務分掌は「副担任(臨時)」「吹奏楽部副顧問」で、英語科の授業をベースに、ホームルームの時間や放課の時間なども校内の現場で生徒と接することを心掛けていました。

生涯教育講師・翻訳・通訳

岐阜県教育委員会の臨時職員として所属し、社会人向けの英語に関わる講座と講師として授業を行いました(主にTOEICと実用英語技能検定に関する)。また、インバウンド・観光に関わる事業にも関わり、主に訪日外国人に向けたパンフレットの翻訳業務や、英語を用いた観光通訳の業務を行いました。

岐阜HIGHBALLSTAND1年間

バーテンダー

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ウイスキーやカクテルを扱うバーにて、バーテンダーとして勤務しました。

株式会社スパイラル・エーの会社情報

株式会社スパイラル・エー1年間

酒場カメバル

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秋田市内にあるデザイン会社の飲食部門としてある会社に、アルバイトスタッフとして勤務しました。スペインバル「酒場カメバル」にて、ホールスタッフとして従事しました。



言語

  • 日本語 - ネイティブレベル
  • 英語 - ビジネス会話レベル

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