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奈良県出身。大学生活は、結婚式場のアルバイトに捧げ、2011年フロリダのディズニーワールドへ渡米。 米国のアレルギーの多さを目の当たりにし、帰国後、ローフードマイスターとして活動。結婚式場で勤務しながら利益が先行するビジネスに違和感を感じ始めていた時にソーシャルビジネスに出会い京都へ。
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