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熊谷 直幸
株式会社ポジティブドリームパーソンズ / SCAPES THE SUITE キッチンユニットマネジャー
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株式会社ポジティブドリームパーソンズ14年間
SCAPES THE SUITE キッチンユニットマネジャー現在
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ウェディング、レストランメニューの開発、所属チームでのチームマネージメント。 チームメンバーの調理技術やそれ以外原価や調理師に必要な技術のスキルアップ。
THE LANDMARK SQUARE TOKYO
30F restaurant CELLY にてスーシェフを担当 レストラン、ウェディングメニューの開発や数字管理、人員育成。
学校法人難波学園 横浜調理師専門学校1年間
調理師
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調理師としての基礎技術