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【管理栄養士25年×デジタルスキル】で健保やヘルスケアのリアルな課題を、テクノロジーの力で解決したい。
栄養学だけでなく医学や臨床、調理、衛生管理など「食と健康」に関する幅広い専門知識と実践力を学んだ。卒業研究は、食品に含まれる発がん性物質ベンゾaピレンの定量。
佐藤 みのりさん
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