人不足といわれる中でも超属人的な経営を貫く、売上59億円の八百屋。

マニュアルなし！！人不足といわれる中でも超属人的な経営を貫く、売上59億円の八百屋。はじまり2010年、八百鮮が誕生。大阪の商店街の一角…15坪の小さな八百屋からスタートした。起業当時はとにかくお金がなく、なけなしの50万円を元手に仕入れを開始。卸売市場に初めて自分のお金を握りしめて買付をしたときは、人生の中で一番緊張したのではないか。買い付けを進めていくたびに資金はどんどん減っていく。「本当に売れるのだろうか？」という不安が僕を緊張へと導いていく。同時に、八百屋でベンチャーをやるんだという腹の底から湧き上がってくる情熱は緊張を上回っていたようにも思う。なんとかして売るんだという気持ちが...

八百鮮はなぜ、リブランディングをしたのか

リブランディングのきっかけ2024年5月に八百鮮の採用サイトと採用動画をリニューアル思い返せば、2021年2月にSENDGUYSというテーマで、採用サイト・採用動画を制作。つくったというか本気で最高な、日本一だと思って作りこんだつもりだ。八百屋を、日本一かっこよく。というビジョンにある通り、我々は今までにないかっこいい八百屋をつくろうとしている。そのためには、日本一かっこいいサイトでなければならない。SENDGUYSをつくった当時も、「こんな八百屋が日本にあったんだ！」と驚きの声がたくさん届いた。手前味噌ではあるけれど、センセーショナルなサイトだったと思う。僕は社長として、最先端な八百屋...

日本一かっこいいを目指す八百屋に惹かれたのはヒーロー？！　ヒーローが語る八百屋という職業。

今回は日本一かっこいいを目指す八百屋である八百鮮のレジ部で働く稲葉さんにインタビュー！稲葉さんは2021年1月に転職したばかりだそうです。前職の会社に特に不満もなかった中で、何故転職を決意したのか、実際に働いてみて何を感じるのか等をお伺いしました！食の業界に興味のある方はもちろん、転職を考えている方は是非最後までご覧ください！ーーーーーーーーーーーーーーー【稲葉翔】八百鮮レジ部担当　青森県出身大学卒業後、人材サービス会社に入社。高校から大学までラグビーをやっていた体育会系。2021年1月より八百鮮に入社。好きな野菜はさやえんどう。ヒーロー名はグリーンピース。ーーーーーーーーーーーーーーー...

日本一かっこいいを目指す八百屋との出会いは流行りの○○だった？！21卒内定者に衝撃を与えた八百鮮の魅力に迫る！

今回は日本一かっこいいを目指す八百屋である株式会社八百鮮の21卒内定者にインタビュー！コロナ禍で就活の状況が大きく変わった中でどのように就職活動を行い、なぜ八百屋に就職を決めたのか。21卒の就活の仕方も含めインタビューしてきました！食の業界に興味ある方はもちろん21卒の就活が気になる22卒、23卒就活生も是非最後までご覧ください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【辻丸瑛稀】佐賀県唐津市出身　八百鮮21卒内定者小学校から柔道、中学校からはバスケットボール部に所属。国際交流に興味を持ち福岡大学に進学し異文化交流を楽しむ毎日を送る。自他ともに認める負けず嫌いな性格。好きな野菜はアボカド...