第3回：飲食で鍛えたのは根性じゃなく「崩れない力」だった

飲食から営業やCSに転職するとき、

こんなふうに不安になる人は多いと思います。

• 「営業ってメンタルがきつそう」
• 「未経験で、数字を追えるのか」
• 「自分の経験が、営業で本当に評価されるのか」

自分も、最初から営業に自信があったわけではありません。

体力仕事しかしてこなかった、という引け目もありました。

ただ実際に働いてみると、飲食時代に身についた体力や、気持ちを切り替える力は、

営業でもかなり役に立ちました。

ひとつ先に言っておくと、これは「長時間働けるから偉い」という話ではありません。

きつい場面でも状態を崩さず、目の前のお客様に向き合える。その力がある、という話です。

「体力とメンタル」は根性じゃなく、「崩れない力」

飲食の体力やメンタルというと、根性論っぽく聞こえるかもしれません。

「気合で乗り切る」みたいな。

でも、現場で本当に身についていたのは、そういうものとは少し違いました。

忙しい日でも動き続けられる基礎体力。クレームや急なトラブルがあっても、その場で冷静さを保てる落ち着き。嫌なことがあっても、次のお客様の前では表情を整えられる切り替え。

これらは「我慢」や「気合」ではなくて、状態を一定に保つ力です。波が来ても崩れない。自分はこれを「崩れない力」と呼んでいます。

そして営業・CSで効いてくるのは、まさにこの崩れなさのほうでした。

飲食の現場で身につく、5つの力

振り返ってみると、飲食の現場では次のような力が自然と身についていました。

• - 継続力：長時間でも集中を切らさず、最後まで丁寧に対応する
• - 切り替える力：嫌なことがあっても、次のお客様の前では気持ちを整える
• - 優先順位をつける力：忙しい時間帯に、何から手をつけるか瞬時に判断する
• - トラブル対応力：クレームや急な要望に、感情的にならず対処する
• - 相手に合わせる力：毎日いろんなタイプのお客様と接して、伝え方を変える

どれも、特別な才能というより、現場で毎日繰り返すうちに身につく種類のものです。

その力が、営業・CSにそのまま変換できる

この力は、営業やCSの仕事にほぼそのまま変換できます。具体的にはこういうことです。

飲食での経験：長時間でも集中を切らさず接客する

→ 営業・CSでは：商談、訪問、問い合わせ対応、導入支援を、安定して続けられる

飲食での経験： クレームや急なトラブルに対応する

→ 営業・CSでは： 想定外の要望にも冷静に対応し、事実確認と解決策を分けて考えられる

飲食での経験： 忙しい現場で優先順位をつけて動く

→ 営業・CSでは：複数の顧客対応や導入案件を、同時に進められる

飲食での経験： 嫌なことがあっても、次のお客様の前では表情を整える

→ 営業・CSでは： 失注やトラブルの後でも、次の顧客対応に気持ちを切り替えられる

飲食での経験： 毎日いろいろなタイプのお客様と接する

→ 営業・CSでは： 相手に合わせて、話し方や伝え方を変えられる

営業は、正直ラクな仕事ではありません。断られることも、思い通りにいかないことも普通にあります。慣れないうちは、それで落ち込む場面もあります。

ただ、そこで状態を崩さずに次へ向かえるかどうかが、長く続けるうえで効いてきます。飲食出身者は、そこを現場で何度も経験しています。

TRUSTの仕事は、売って終わりじゃない

ここが、TRUSTの仕事と特につながる部分です。

TRUSTでは、夜の業界や飲食業界のお客様に、POSレジやDXサービスを提案しています。ただ、売って終わり、ではありません。導入したあとに、お客様が実際に使える状態をつくることまでが仕事です。

そこで、飲食の現場感がそのまま効いてきます。たとえば、

- お客様が忙しい時間帯を避けて連絡する

- 店舗のオペレーションを想像したうえで提案する

- POSレジやサービスを導入するとき、スタッフがつまずきそうな箇所を先に説明する

- 導入後に「現場で本当に使えているか」を確認する

- クレームや問い合わせがあったとき、感情を受け止めつつ、事実確認と解決策を分けて対応する

- 夜職や飲食業界の現場感を理解したうえで会話する

どれも、現場にいた人ほど自然にできることです。そして、こうした対応を安定して続けるには、まさに「崩れない力」が要ります。飲食で身につけた体力、切り替える力、現場対応力、相手に合わせる力は、営業でもCSでも、両方で活きます。

飲食出身のあなたへ

「自分には体力仕事の経験しかない」と思っている人ほど、一度見方を変えてみてほしいと思っています。

体力やメンタルというのは、「無理がきく」という話ではありません。きつい場面でも状態を崩さず、目の前の相手に向き合い続けられる、ということです。それは営業でもCSでも、ちゃんと評価される力です。

TRUSTには、飲食出身の営業メンバーがいます。接客が得意というだけでなく、現場で培った崩れない力を、そのまま仕事に活かしている人たちです。

もし、自分の経験が評価されるのか不安で応募をためらっているなら、その心配はしなくていいと思います。飲食でやってきたことが、ここではちゃんと武器になります。