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興奮冷めやらぬ月夜。ものがたり食堂で「かぐや姫」の世界にどっぷり浸かってきました♪

こんにちは!KitchHikeレポーターのSaoriです。

今回は前から気になっていたMegumiさんの「ものがたり食堂」に参加してきました。
この「ものがたり食堂」、その物語に出てくる料理をそのまま再現するということではなく、物語からインスピレーションを得て、Megumiさんのイマジネーションを膨らませた、想像・創作料理。
とっても人気のイベントのようで、前回は抽選に漏れてしまいました。今回は念願叶っての参加です!

今回のテーマは、日本昔話「かぐや姫」。
この日は中秋の名月の翌日、満月の前日という日取りもあって、このテーマを選ばれたそう。

イベント会場のシェアオフィス「PoRTAL」に着くと、大きな机はススキや紙のお皿でテーブルコーディネイトされていて、かぐや姫の世界観が表現されていました。一気に物語の世界にぐっと引き込まれます。

それぞれの席には、Megumiさんが制作した“しおり”が置かれていました。かぐや姫のあらすじやメニューを見ながら期待が膨らみます。



皆さんが揃ったところで、それぞれ自己紹介♪
様々なバックグラウンドを持った色んな方が集まっていますが、食や旅好きな方が多く、話が弾みます。
一通り自己紹介が終わり、Megumiさんが料理の準備をしている間、参加者の方と「かぐや姫」がどんな話だったかおさらい。

この日のためにストーリーを読み直して復習してきた」という用意周到な方から
「恩返しで機織りをするんですよね」とかなりうろ覚えの方まで (笑)。

「かぐや姫」の始まり始まり♪

お通しの「きらきらひかる」

さて、お待ちかねの一品目は「きらきらひかる」。


涼し気で、崩すのが勿体なくなるほど上品な見た目。海老の下にはオクラも隠れていました。
海老と穴子で出汁を取っているそうで、コクがある味。
ピリリとわさびも効いていて、マスカルポーネのムースもまろやかで、ちょっと大人の味。とろけそうです。

前菜は「秋の五つの味覚」

続いて二品目「秋の五つの味覚」。

かぐや姫が求婚者に持ってくるように無理難題を出したという、5つの宝をイメージして作ったのだとか。
アンズから甘みをとったミョウガとレンコンのピクルス、柚子の香りがついた里芋、ナスの田楽、生麩、カボチャのそぼろ煮。こちらは中にお団子が入っていました。

こんなコミュニケーションが取れるのもKitchHikeの魅力だと感じました。

それぞれの席には、Megumiさんが制作した“しおり”が置かれていました。かぐや姫のあらすじやメニューを見ながら期待が膨らみます。

温前菜に「芋名月のすーぷ」

お次は「芋名月のすーぷ」


かわいく紅葉型のニンジンが浮かんだスープ。滑らかに濾されていて、一見何が入っているのか分かりません。
ふうわり優しく甘い味。さて、ここで問題です!

「食材は何を使っているか分かりますか?」
とMegumiさん。

「さつまいも」「玉ねぎ」
と、ここまではすっと正解が出てきました。

「あと一つ、ヒントは果物です。この甘さの正体はなんでしょう?」とMegumiさん。
ほどなくして、「……リンゴ?」と参加者の一人から答えが飛び出してきました。

このふうわりした甘さの正体はリンゴでした。塩麹と白味噌で優しく味付けされていて、ホッと秋を感じるスープでした。

メニューにはない嬉しい箸休め「梅の揚げ出し豆腐」

続いて、「メニューには載っていない料理なんですが、箸休めに。」と揚げ豆腐を出してくださいました。

梅風味の揚げ豆腐。さっぱりした味つけで、口直しに最適でした。

メインは「お月見りぞっと」

そして、メインは「お月見りぞっと」!すごい!

暗い夜空に浮かぶ月がウズラの卵で表現されていました。
イカ墨で黒くなったリゾット、かぐや姫が月へ帰ってしまったことに帝が悲しむ、そんな夜を思わせます。

甘味は「あんぶろしあ」

最後はお楽しみのデザート。
アイスと思われる部分をスプーンですくって口に運ぶと、
「……アイスじゃない?」「不思議な食感!」「なんだろう、これ」
皆で口々に言いあいます。

皆のリアクションを見ながら、ふふふと微笑んでいるMegumiさん。
「この食感、なんだと思いますか?」
そう問いかけられるものの、体験したことがない味わい。見た目はアイスだけど冷たくないし、フワフワしている。

程なくして種明かし。
かぐや姫は帝に不死の薬を渡したそうで、不死の食べ物から連想して、ギリシャ神話で神々の食べ物とされるアンブロシアとネクターを使ってデザートを用意しようと思ったのたんだそう。日本昔話からギリシャ神話まで一気にトリップ!逞しい想像力に脱帽です。

この白いものの正体はヨーグルト、生クリーム、マシュマロが入っているのだそう。初めての食感でした。

先ほど話に出てきた、帝が受け取った不死の薬は、「かぐや姫がいない世で生きていても仕方ない」と日本一高い山で焼いてしまったそう。その名残で「不死山」という名から、今の「富士山」という名称になったのだとか。
Megumiさんお手製のカボスチェッロをいただきながら、そんな小話も披露してくださいました。

食事とお話を楽しんでいると、あっという間に時間は過ぎ、そろそろ終わりの時間が近づいてきました。

ものがたりが終わっても、素敵なお土産が待っていました♪

帰り際には、お土産に道明寺の和菓子を用意して下さっていました。
翁が竹の中でかぐや姫を見つけたときをイメージして作ったというこの和菓子。なんとも可愛らしい色合い。ずらっと並べられた姿もこれまた可愛く、参加者一同、思わず写真を撮ります。

家についてからも、今日の「ものがたり食堂」に思いを馳せられるなんて、素敵。Megumiさんの小さい気遣いがたくさん散りばめられた「ものがたり食堂」。すっかりファンになってしまいました。

興奮冷めやらぬ帰り道、ふと空を見上げると先ほどのリゾットのような月夜。
Megumiさんの世界観にどっぷりと魅了され、魔法がまだ解けてないようです。

みなさん、KitchHikeメンバーになって、一緒に世の中をおいしくしませんか?

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