有限会社都和

京都府

京都で和む　都和で寛ぐ

京都駅から徒歩約１０分の立地にある都和は、様々な観光客の方々をお出迎えしております。お食事のみの利用から、ご宿泊、芸妓さん・舞妓さんの京舞鑑賞などを提供しております。老舗料亭で研鑽を積んだ料理人が織り成す、京会席や動物性食品を一切使用しないヴィーガン懐石など、豊かな旬の和食をお客様に楽しんで頂きます。

価値観

旅館業では珍しく、中抜け勤務はありません。 ①6：30～14：30（変動あります）　②9：00～17：00　③14：00～22：00のどれかです。残業も出来るだけしないように、スタッフ同士で調節しながらプライベートの時間も確保しています。

女将がすぐ横にいる環境での仕事。もちろん緊張感はありますが仕事は仕事、プライベートはプライベートで分けて接してくださるので場が和んでます。仕事の悩みやプライベートの話を聞いてもらったり、時には聞く側にもなり、それは女将だけでなく、全社員ともそうです。少ない人数だからこそ、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしています。

もちろん部署ごとの仕事はきっちりしていきますが、お互い協力しあって手伝いをします。調理の盛り付け補助もしますし、清掃さんが働きやすいようにチェックアウト後の回収作業を手伝ったり、逆にサービスの仕事も手伝ってもらったり、助け合いをしながら日々お客様をお出迎えしております。一人では絶対にできない仕事です。

こうしたほうが良い！という考えになった時はすぐに実践してます。例・ドリンクメニューの改善　・各プラン内容の文言変更　・スタッフ動線のための配置変更　などなど

ご予約を検討頂いているところから、チェックアウトまでのお手伝いをします。アレルギーやお客様にとって大切な内容もあるので、責任は重要です。