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株式会社SARAHは２つの事業を展開しております。
▼おいしい一皿が集まるグルメコミュニティアプリ『SARAH（サラ）』
弊社のメインサービスは、2015年4月にスタートした、おいしい一皿が集まるグルメコミュニティアプリ『SARAH（サラ）』です。
既存のグルメサイトが店舗への口コミを中心としているのに対して、
SARAHは「オムライス」「担々麺」などの、一皿ごとのメニューに対する口コミを中心としたアプリになっております。
「おいしいポテサラが食べたいのに、おいしいポテサラがどこにあるのかがわからない」
という潜在的なニーズを解決するのがSARAHというサービスです。
例えば、「渋谷 ポテトサラダ」や「東京 担々麺」などメニュー単位で検索し、人気メニューのランキングを見ることができます。
メニューごとの評価により自分が食べたいものに楽にたどり着ける、これがSARAHの最大の特徴です。
他にも、人気のユーザーを表彰するユーザーアワード、各ジャンルを極めたグルメマスター、レストランのおいしい一皿を表彰するメニューアワードなど、様々なコンテンツを通して、おいしい一皿に出会うことを応援しています。
情報の信頼度と独自性の高さから、4年半ほどでアクティブユーザー数 93万人・60万投稿（※2020年1月時点）という大規模サービスにまで成長しています。メディアにおいては、TBS系列『あさチャン！』に取り上げられたり、『日経トレンディ2020ヒット予測100』に掲載いただくなど、今伸び盛りのサービスです。
▼外食ビッグデータ分析サービス『Food Data Bank』
2019年2月より、企業向けに外食ビッグデータを分析する『Food Data Bank』のサービスを開始いたしました。
「SARAH」に累積されている約56万件（※2019年10月時点）のグルメレビューの点数分析、テキストデータの言語解析結果を、食品関連企業に提供するサービスになっております。
従来、小売業からの販売実績データを収集した市場データは入手可能でしたが、メニューごとの外食に関する消費データはありませんでした。
本サービスでは、グルメコミュニティアプリ「SARAH」内にユーザーから投稿された個人経営店を含める約11万店舗の外食データをベースとした、今までにない外食データの分析結果を販売いたします。「全国の飲食店で何が食べられているか」や「おいしいと思われるメニューの傾向」などの分析結果を販売し、飲食店や食品メーカー、また食品卸企業を含む、食に関する企業の商品企画/マーケティングの効率化を⽀援しています。
-『Food Data Bank』のサービス内容例
①現在流行しているメニューが分かる！『外食トレンド分析』
メニューごとに投稿数の推移を分析することで、現在流行しているメニューや衰退しているメニューのトレンドを掴むことが可能です。外食データを利用しているため、アンケートなどとは違った消費者のニーズを掴むことが可能です。
②唐揚げは”大きさ”が重要だと分かる！『メニュー分析』
グルメレビューの点数分析とテキストデータの言語解析の結果から、メニューごとに評価が上がりやすいワードや特徴を掴むことが可能です。例えば、「唐揚げ」のレビューでは「大きい」というキーワードが入っていると評価が高くなっています。ここから「大きい唐揚げ」は高評価につながりやすいことが推定できます。
今後もプランの拡充、データ抽出ツールの開発や、サブスクリプションモデルの展開を検討しております。
App: https://sarah30.com/about
Web: https://sarah30.com/
https://fooddatabank.net
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