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人をわくわくさせたり、しあわせにする和菓子を届ける。

価値観

プロダクト愛

株式会社UCHUでは、商品そのものをとても大切にしています。 見た目のデザインだけでなく、味、素材、パッケージ、売り場での見せ方まで、すべてがひとつのプロダクトだと考えています。 どんなに小さなお菓子でも、「どうすればもっとよくなるか」を考えながら、日々少しずつ磨いていく。 自分たちが心から良いと思えるものを、丁寧に届けていきたいと考えています。 派手なことよりも、良いものをきちんとつくり続けること。 その積み重ねが、ブランドを育てていくと考えています。

メンバーの多様性

株式会社UCHUには、さまざまなバックグラウンドを持つメンバーが集まっています。 グラフィックデザイナー、アパレル販売、百貨店勤務、事務職、飲食業など、これまでの経験は一人ひとり異なります。子育てをしながら働くスタッフや、異業種から転職してきたメンバーも多く在籍しています。 同じものを見ても、感じ方や捉え方は人それぞれ。 その違いがあるからこそ、新しいアイデアが生まれたり、思いがけない気づきにつながったりします。 UCHUでは、一人ひとりの感覚や言葉を大切にしながら、チームでより良いものをつ

子供がいても働きやすい

株式会社UCHUでは、子育てをしながら働くスタッフも多く在籍しています。 急なお迎えや体調不良、学校行事などにも理解があり、スタッフ同士でフォローし合いながら働いています。 それぞれの生活に合わせて、無理なく続けられること。 長く安心して働ける環境であることを大切にしています。

失敗を恐れない

株式会社UCHUでは、新しいことに挑戦する中での試行錯誤を大切にしています。 すぐにうまくいかないことや、思い通りにならないこともありますが、その一つひとつが次につながる大切な経験だと考えています。 「まずやってみること」「やりながら考えること」。 その積み重ねの中から、新しいアイデアや形が生まれていきます。 また、会社としても現状にとどまることなく、新しい分野や新しいステージへと挑戦を続けています。 失敗を責めるのではなく、そこから学び、次に活かしていくこと。 そんな前向きな姿勢を大切に

創造性と革新性

株式会社UCHUでは、既存の枠にとらわれず、新しい和菓子のかたちを探り続けています。 新しい商品の開発はもちろん、売り場のつくり方や届け方についても、常に新しい視点で考えています。どんな場所で、どのように見せることで、お菓子の魅力がより伝わるのか。そんな問いを持ちながら、日々試行錯誤を重ねています。 味やかたちだけでなく、色やパッケージ、体験としての楽しさまで含めてデザインすること。そこに、UCHUらしい創造性と革新性があります。 伝統を大切にしながらも、今の時代に合ったかたちへと更新してい

ワークライフバランス

株式会社UCHUでは、仕事と日々の暮らしのバランスを大切にしています。 しっかり働くことと同じくらい、休むことや、自分の時間を持つことも大事にしています。無理のない働き方を心がけながら、それぞれの生活に合ったペースで働ける環境づくりをしています。 京都の四季や日常を楽しむ時間や、家族との時間、自分自身を整える時間。そうした一つひとつが、仕事にも自然と活かされていきます。

メンバー

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指名OK
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大山 倫子

コーポレート・スタッフ

指名OK

田崎 瑶子

人事・経理担当

木本 勝也
代表取締役

株式会社UCHU

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「帰り道こそ、ゆっくり」――私が夕暮れの賀茂川で、仕事モードにさよならを告げる理由。

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ルールに縛られない、もっと自由で新しい「おいしい」の形。

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和菓子ブランドの新しいチャレンジ

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会社情報

株式会社UCHU

株式会社UCHU

ポートフォリオ

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bird・bird mini

UCHU wagashiに春を届けてくれる、春限定の人気商品「bird」と「bird mini」。 出会いと別れの季節に、大切な人へ贈りたくなるお菓子です。 毎日たくさん生まれる、愛くるしい鳥たち。 一羽ずつ丁寧にかたちづくり、箱の中へと送り出していきます。 「bird」は、ひと箱ずつピンセットを使い、金平糖を手作業で詰めています。 細かな作業の積み重ねは、まさに職人の技。 箱を開けた瞬間に「わっ」と心がほどけるような、その体験までをデザインしています。 味やかたちだけでなく、色や配置、見せ方まで含めて、ひとつの商品として成立させること。 UCHU wagashiにとって、デザインはとても重要な要素です。 ひとつひとつに手間がかかるため、多くはつくれない「bird」。 そんな中で、「もっと気軽に贈りたい」「もう少し手に取りやすいものがあれば」というお客様の声を受けて生まれたのが「bird mini」です。 スタッフ同士の会話や気づきの中から、「どんな形なら届けられるか」を考え、小さな企画として形になりました。 「bird mini」は、birdよりもたくさんの鳥が入っていながら、手に取りやすい価格に。 日常の中のささやかな贈り物としても、気軽に楽しんでいただけます。

drawing

【UCHU wagashiがいちばん初めに作ったお菓子。】 UCHU wagashiは新しい和菓子を作りたい。という思いからスタートしました。でも「新しい」って何だろう？形が新しい？味が新しい？どんなに新しくても、落雁らしさがなくなっては元も子もありません。こんなにモノが溢れた世界で、新しいと感じてもらうことも簡単ではありません。落雁が文化的な和菓子であるまま、魅力を再認識してもらう試みです。生み出すまでにたくさんの試作と苦労を繰り返したdrawing、UCHU wagashiにとっていちばん思い入れのある商品となりました。 【drawingができるまで。】 伝統的な和菓子の多くは、自然や季節をモチーフにして作られています。単に食べるだけではなく、「見て感じるお菓子」として、長く親しまれ発展してきました。自分でデザインできる和菓子があったら、とてもクリエイティブで新しい和菓子になる。「見て感じる」という和菓子に、もうひとつ「デザインする」という要素が加わりました。デザインができるという要素をお菓子である以内にうまく収めることが次の課題。そこでピースを扇型だけにすることにしました。丸や四角、いろんな形のピースがあれば作れるかたちも増えるけど、あえて作れるものを限定する。かたちを作ることに一生懸命にならず、季節を見ること、表現することを楽しんでほしい。 【パステルカラーについて。】 drawingは6つのパステルカラーを使っています、とても繊細な色です。濃い色はお菓子として口に入れたくない、薄すぎると元気が無くて、並べても印象が弱く楽しくない。その中間の微妙な色味を日々、細心の注意を払いながら作っています。1日に何千個も作っていると、少しづつ色が濃くなったり、弱くなったりしてしまいます。何回も見本色と合わせながら、いちばんいい色のお菓子を作ります。

コラボ商品【ミケランジェロと理想の身体 × UCHU wagashi】

ミケランジェロと理想の身体 × UCHU wagashiのコラボレーション商品を作成しました。

メルペイさまオリジナル限定ノベルティー

メルペイさまオリジナルfukiyose メルペイさまの新オフィスお披露目パーティーの限定ノベルティーとしてオリジナルfukiyoseを作りました。お金にまつわるモチーフが使われており、とてもユニークでかわいい商品となりました。パッケージは金箔押しのみの印刷はユニークでインパクトがあります。