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一瞬でお客様に魔法をかける。「この人、いい感じ」「頼みやすそう」。お客様のわがままを引き出せたら、それがチャンスなんです。
陸上自衛隊から料理の世界へ。関わってくれたすべての人、与えられたチャンスにいつも感謝を忘れずに。
駅伝と同じくらいの熱量を注げる仕事。自分のためがみんなのためになる。そんなチームワークが理想です。
小さな目標を積み重ね、やり抜く力と周囲をポジティブに変える影響力を持ち、常に、チャレンジャーであり続けたい。
入社時点では誰もが「泥んこの原石」。周りに磨かれ、自分で磨き上げて輝く存在になる。
長谷川 杏菜さん
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