菊地 輝

【施設内の品質向上化とコラボ企画を実現】

実家で育てた黒毛和牛を仙台の飲食店に販売する営業活動を行いました。 当初は保健所の許可やコスト面の課題がありましたが、継続的な販売から短期集中販売へと戦略を転換。 その結果、2023年3月には『ピッツェリアろっこ』にて期間限定で岩手牛のローストビーフを提供し、1,300円で販売することに成功しました。