髙橋 哉帆
Slow Food Youth Network Tokyo
Slow Food Youth Network Tokyoのメンバー(2019年3月より代表)として、我々の食とそれを取り巻くシステムをより良いものにするための活動をしています。当初は食糧問題に対する問題意識がきっかけで活動に参加しましたが、Slow Foodの理念である「地域の伝統的な食文化と生物多様性を守り、次世代に繋げること」に共感し、その活動に参加したいと思ったたためです。 Slow Foodの理念を共有する世界中のメンバーと連携をしながら、フードロスを楽しく美味しく考える”Disco Soup”、食の勉強会 ”Slow Academy”、2年に1度イタリア・トリノで開催される食の祭典”Terra Madre Salone del Gusto”など、食に興味関心がある人を巻き込みながら日本国内外のプロジェクトやイベントの企画運営を行っています。多様な文化に対する理解、社会問題に対する高い関心とその解決に向けた行動力を生かして、今後も食や農業、環境に関して問いかける活動をしていきます。