笹島 和人

AFURIは日本国内に直営で15店舗。海外ではアメリカやシンガポールなどに4店舗あります。国内外のスタッフやMENU、オペレーションなど相互の交流と技術向上などを目的とし、2020年に企画立案し北海道ニセコでのプロジェクトを開始しました。 海外のスタッフは日本の文化を学び、日本のスタッフは海外のオペレーションを学ぶことができる店舗です。外資のSCグローバルの高級ホテルに出店することはそのまま国内外のラグジュアリー層へのPR、進出へと繋がることを見据えています。 AFURI Setsu Niseko　2022年8月OPEN予定　コロナ禍のため予定より遅れてOPEN　 新規規出店時の予測モデル構築/物件情報取集：市場調査：交渉/契約：既存店分析/勝ちパターンの抽出/類似商圏抽出/モデルPL作成/出店計画 ・出店戦略立案を役員へプレゼン 新規出店業務はAFURIUSAが担当。 店舗開発初動交渉と企画立案　計画立案をコロナ禍で実行 交渉は英文。