野田頭　宜教

退職前にレストラン研修という事で、ウェイターとして活動。その中で、仕事のやり方、考え方を最新の科学やビジネス書に沿った形で実行し、目の前で実践し、導線等を考えつつ、テーブル等の職場環境を作り、レストランの回転率を上げると共に、周りの業務を助けながら自分の仕事をこなしました。その甲斐もあり、前年度比で最大1割〜2割以上売り上げを上げて、錦を飾る事ができました。