かずし しまむら

給食委託会社 / 事業所 マネージャー 管理栄養士東京都

かずし しまむら

給食委託会社 / 事業所 マネージャー 管理栄養士

やってみなければ分からない

これまで管理栄養士として、主に病院での業務に携わり、 その中で、調理技術の習得、指導、特別室対応、献立管理、発注管理、厨房の立ち上げ、移転、解約、業務改善などの業務に携わってきました。また、その他にキッチンカーでのフード販売のメニュー開発に関わるもしてきました。

給食委託会社5 years

事業所 マネージャー 管理栄養士現在

- 現在

[直近の企業での経験職務] 業種:給食業務受託会社での勤務 2017年4月 ~ 現在 職種:管理栄養士 所属:管理部受託管理課

千葉白井病院1 year

管理栄養士

-

栄養部門の立ち上げ・マニュアル化 調理指導

慶應義塾大学病院4 years

栄養管理室 管理栄養士(調理)

-

栄養部門における給食調理・配膳業務


Skills

  • 調理

    0
  • 献立作成

    0
  • マネージメント

    0

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