Masatoshi Sánchez Shimoda

株式会社アッソラート / 企画営業

Masatoshi Sánchez Shimoda

株式会社アッソラート / 企画営業

東京都足立区

Masatoshi Sánchez Shimoda

株式会社アッソラート / 企画営業

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“社会のお役に立ち「食」を通じてお客様に幸せな時間を提供する”

中央大学在学時に民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。

未来

この先やってみたいこと

未来

飲食店や物販店舗の現場店長、及び社員、アルバイトスタッフの人材育成プログラム。 笑顔の出し方から店舗のマネージメントまで、一貫して「PDCAサイクル」を軸とした教育プログラム、または店舗マネージメントの教育をパッケージ化し、教育、サービスに困っている飲食店や物販店舗のお手伝いを行なう。

2013年9月
-
現在
株式会社アッソラート

株式会社アッソラート

8 years

企画営業
現在

2013年9月 -

現在

業務内容:お弁当ポータルサイト「ごちクル」内、また自社WEBサイトにおいて、高級仕出しイタリアン弁当の製造、販売。 主に、法人営業としてイタリアン弁当の営業を行ないながら、自社WEBサイトのディレクションを行なう。

2009年8月
-
2013年8月
インスマート株式会社

インスマート株式会社

5 years

営業部長補佐、外販営業課課長

2009年8月 - 2013年8月

居酒屋、レストランの運営、コンサルティング、スティックスイーツファクトリー(スイーツカフェ)全国40店舗(内FC店舗15店舗)の運営を行なう広島県の企業。

2004年5月
-
2009年12月
有限会社スタンド

有限会社スタンド

6 years

店長、メニュー開発責任者

2004年5月 - 2009年12月

有限会社スタンドを知人と共に設立。 関内本格立飲酒処コトブキヤ酒店、和食割烹 コトブキヤ酒店厨(くりや)両店を立ち上げ、運営。

2001年4月
-
2002年7月
株式会社グローバルダイニング

株式会社グローバルダイニング

1 year

アシスタントマネージャー

2001年4月 - 2002年7月

南青山モンスーンカフェにて勤務。 アシスタントマネージャー(副店長)を勤め、キッチン、バー、ウェイターとレストランの現場オペレーションを全て行ない、トレーナーとしてアルバイトスタッフの教育を行なう。

2001年

中央大学

商学部・商業貿易学科

2001年

1997年

私立中央大学附属高等学校

1997年

お弁当のAssolato アッソラート

お弁当のAssolato アッソラート

現在


スキルと特徴

ホスピタリティ

Yoshiko Moriwakiとその他2人が +1
3

スマイル

Yoshiko Moriwakiとその他2人が +1
3

突破力

Mikihiko Takadaが +1
1

言語

英語 - 日常会話

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