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パティシエとしてデザート製造に携わるほか、市場調査やお客様の声を聞きメニュー開発にも従事。
1年間接客、販売などの現場業務に携わる。 入社1年目以降は、現場業務のほか、担当カテゴリーの売上管理、売上分析、販売戦略にも従事。 入社2年目以降は、チームリーダー補佐として雑貨全体の売上管理、売上分析、販売戦略に携わるほか、インテリアチームと連携し
洋菓子製造に携わる。
・洋菓子、和菓子、製パンの実習 ・栄養学、食品学、公衆衛生学、食品衛生学、製菓理論
和田 沙織さん
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