北村 彩世子
最善の選択ではなく、選択を最善に
美味しいご飯でハッピーな時間を提供するために全力で動き回っている管理栄養士です！ 委託給食会社なので、学校給食をはじめ、病院、宿泊施設、スタジアムなど様々な現場で、食を通じて人と繋がってきました。 食事管理、メニュー考案はもちろん、食堂のサンプル代やイベントメニューのポスターなどのマーチャンダイジングにも挑戦してきました！
この先やってみたいこと
未来
時代に合わせて、柔軟に変化できる人になりたいです。 世の中の動きに合わせて自分のアイディアをアウトプットし、形にしていきます。 スタートアップの会社で今何が必要で、誰に届けたいのかを考えながら行動します。自分のアイディアで０→１、１→∞を作り出したいです。 また、毎日学びながら、成長していきたいと考えています。
鎌倉女子大学4年間
家政学部管理栄養学科
-
学んだこと：栄養学、臨床栄養学、調理学、公衆衛生学など 研究テーマ：再利用資源のアカモク（海藻）の効果的活用について