椿谷 仁志

メンバー・プロジェクトマネージャー 実は東北有数のリンゴの名産地、横手市増田・醍醐地区で、その土地のリンゴをつかったシードルを販売するプロジェクト。現在は醸造を委託しているが、プロジェクトから派生して醸造所の運営を視野に活動している。秋田県立大学が協力。