芹澤 孝悦

小山 薫堂氏がプロデュースする大阪・関西万博シグネチャーパビリオン『EARTH MART』。EARTH MARTとメディアパートナーであるグローバルビジネス誌「Forbes JAPAN」が万博開催を機に「食の未来を輝かせる25人」を選出。選ばれた皆さまの取り組みを応援するとともに、食への希望が持てる未来を創ることを目指した連携企画。 　その”食の未来を輝かせる25人”にプランティオCEO / 都市農プロデューサの芹澤が選出されました。 　選出に於いては、食の各ジャンルに精通した有識者の皆さまに、「食文化」「おいしさ」「テクノロジー」の３つの観点から食の未来を輝かせる取り組みをされていると思う方を推薦いただき、EARTH MARTプロデューサの小山薫堂氏とForbes JAPAN編集長の藤吉雅春氏を中心としたプロジェクトメンバーによって選考。2025年9月25日発売の『Forbes JAPAN』誌上でも特集が組まれ、受賞者インタビューをはじめ、食の未来について掘り下げる記事が掲載されています。