九州大学 / 共創学部
消費者に畑を感じてもらえるパスタ場「こあじ」を開店
農家から食卓へ。をモットーに、自分が経営&シェフを務める月1営業のパスタのお店です。 いかに生産者と消費者の距離を近づけて、”料理の向こう側”を知ってもらい、美味しいを循環させるのか。メイン食材の生産者へのインタビューを記事にして、お客様にお届けしています(記事はプロフィール欄のnoteから読めます)。
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株式会社リクルート / メンバー
株式会社リクルート マーケ | デザイン・UXリサーチ | 文化人類学 | 読書
いわゆるPBL(問題解決型)の学部。デザイン思考や、簡単なプログラミングなどの方法論はもちろん、哲学・政治学や自然科学など知恵の源泉も幅広く学習します。 私の問いは「他者と身体を入れ替えるような相互理解は可能か?」。
高校時代からスタートアップに興味があり、最初にキャピタリストの目線を知りたくて、大学合格と同時に参加しました。業務内容としては、学生起業を推進するイベントの企画・運営の代表を務め、若手起業家コミュニティの形成や、リアルな情報をより多くの人に届けることに注力しました。
渋谷区が主催するアクセラの0期生として、四ヶ月間少人数チームで事業の構想段階とピッチを経験。
大屋 太亮さん
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農家から食卓へ。をモットーに、自分が経営&シェフを務める月1営業のパスタのお店です。 いかに生産者と消費者の距離を近づけて、”料理の向こう側”を知ってもらい、美味しいを循環させるのか。メイン食材の生産者へのインタビューを記事にして、お客様にお届けしています(記事はプロフィール欄のnoteから読めます)。