Toshiki Kamiosako

飲食業「洋食屋くく」の個人事業主。大学在学中の長期休暇の度にバイクで北海道や九州を野宿の旅に。地元の人とのふれあいに感化され、自分のお店を持つことを決意。自分のお店を経営していくにあたり、調理の知識、経験が必要と考え、大学卒業後は飲食業界へ。イタリアン・フレンチレストランを中心に５店経験ののち、茨城県守谷市にて独立。席数１５席の店舗で、調理、接客、経営全般を一人で担う。地元の常連さんを中心に愛され2019年5月に4周年を迎える。2018年12月より新たに出張シェフサービスも開始。