Valeriya Fajstべジ・プロジェクト・学生のニーズを分析し(日本人学生と留学生合計66人のデータを収集)学生食堂の店長と交渉した結果、キャンパスの食堂にヴィーガン対応メニューを導入した。vegeproject.org でさらに詳しく