中安 湧

「誰かの笑顔を作りたい」という想いは今も昔も変わっていません。 クライアント様のサービスや商品を通して、 その先にいる人の生活や選択が少しでも豊かになるようなサポートをすることを大切にしています。

香川県のお菓子屋さんにて住み込みで開業支援を経験しました。 開業準備からオープン後の運営まで携わり、菓子製造・販売接客など幅広い業務を担当。 実際に開業から携わったことで、商品力だけではお店は成り立たず、集客・導線設計・継続的な改善など、多くの要素が必要であることを学びました。

店舗運営を中心に、人材管理・数値管理・在庫管理など幅広い業務を経験しました。 また、店舗リニューアルに伴い、メニューの約8割を入れ替えるため、 フード・ドリンク共にスタッフと協力しながら企画・開発を行いました。

「誰かの笑顔を作りたい」をモットーに、会食・婚礼・パーティーなどの調理業務に携わっていました。 厳しい人間関係や現場環境の中で、精神力・忍耐力・対人スキルを培いました。 常に周囲を見ながら行動し、チームで円滑に仕事を進める力を身に付けたことは、自身の大きな成長に繋がっています。