FOOD DIRECTOR

パティシエ、イタリアンの飲食経験を積みながら、写真学校で撮影を勉強、フォトグラファーとしても活動開始。 スイスへ料理人として2年間移住。チューリッヒのステーキレストランでスーシェフを経験。

この先やってみたいこと

未来

これまで国内外で多くの飲食店での業務、立ち上げに関わってきました。 この経験を活かし、新規事業や新業態に取り組む企業や個人に向けて メニュー開発やブランディング戦略、プロモーションなどビジネスのチームとして 参加できればと思っております。

クロネコトイタリアン5 years

オーナーシェフ

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オーナーシェフ 事業計画から資金調達、開業業務全般。 ブランディング戦略、コンセプト提案から、5年間のオーナーシェフ。

SEGRETO3 years

STAFF

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スイス北部ザンクト・ガレンのイタリアンレストラン ミシュランで星を獲得する目標を掲げたレストランに、イタリア人を中心に集まったスタッフと共に勤務。


Skills

  • カメラ

    0
  • ポジティブ

    0
  • マネージメント

    0
  • 編集

    0
  • イラストレーター

    0

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