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on 2022/10/08

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渡部 明彦

1988年4月28日生まれ。一級建築士。 小さな頃からものづくりが好きで、大学では建築デザインを専攻し、卒業後に独学で建築を学びながら、DAYinc.というデザインオフィスを設立しました。住宅、飲食店、ゲストハウス、ホテル等、幅広いジャンルのデザインに携わる中で、企画段階から参画させていただける案件が増え、ハード部分で実現できる範囲が広がる一方で、ハードだけでは良い空間がつくれないことに悩む時期が続きました。その中で、自分がつくりたいのはデザインされた「空間」ではなく、人のいる「場所」だということに気付き、2019年4月、京都・御幸町にクラフトビアバー「半地下」をオープン。店名通り半地下にあるテナント価値が低い場所を、「隠れ家」と解釈しその後、2020年12月には阪急電鉄の元保養所だった施設を改修し、レストラン「儘 MAMA」オープン。2021年に併設ホテル「嵐山邸宅 MAMA」がオープン予定です。 今後も企画、デザイン、運営の領域を横断しながら、地域の魅力を大切にしながら、新しい場所、新しい価値をつくりだしていければと考えています。

田原 聖也

1988年生まれ。大阪→東京→京都 専門学校を卒業後、約6年間施工会社にて物販や飲食店等の現場管理・設計に従事。 その後、インテリアデザイン事務所にて商業施設の設計に携わり、2018年DAY inc.入社。 自社事業のクラフトビール「半地下」嵐山のホテル&レストラン「儘」「嵐山邸宅MAMA」の設計・デザインの担当、外部案件も携わる。 世の中にモノがあふれる中で、かっこいいモノだけ作っても意味がないし、居心地いいモノばかり作っても仕方がない。ただモノ作りが好きだった考えが、作る意味をDAYに入ってから考えられるようになったと思います。 本当に価値があるモノを、企画・デザイン・設計・運営等の領域を横断しながらDAYでは作っていきたいです。

虫明 拓未

仕事と遊びの境界線を知らない料理人です。 あらゆることにとらわれず、ジャンルや肩書を超えた「Neo料理人」を目指します!

有限会社DAYのメンバー

1988年4月28日生まれ。一級建築士。 小さな頃からものづくりが好きで、大学では建築デザインを専攻し、卒業後に独学で建築を学びながら、DAYinc.というデザインオフィスを設立しました。住宅、飲食店、ゲストハウス、ホテル等、幅広いジャンルのデザインに携わる中で、企画段階から参画させていただける案件が増え、ハード部分で実現できる範囲が広がる一方で、ハードだけでは良い空間がつくれないことに悩む時期が続きました。その中で、自分がつくりたいのはデザインされた「空間」ではなく、人のいる「場所」だということに気付き、2019年4月、京都・御幸町にクラフトビアバー「半地下」をオープン。店名通り半地下にあ...

なにをやっているのか

DAYは企画、デザイン、設計、運営等の領域を横断しながら「新しい場所」「新しい価値」を生み出すことに取り組んでいる会社です。 【運営事業】 特別な一日、何気ない一日、それぞれの 日々を大切に、一日の彩りを少しでも豊かにすることを目指して運営を行っています。 RESTAURANT └ 半地下(クラフトビアバー)   https://www.instagram.com/hantica.kyoto/?hl=ja └ 儘(レストラン)   https://www.instagram.com/mama_arashiyama_/?hl=ja └ UFO(アイスクリームバー)   https://www.instagram.com/ufo_kyoto/ └ dooop(煮込屋)   https://www.instagram.com/dooop_kyoto/ └ をく(炭火料理)   2024年開業予定 HOTEL └ 嵐山邸宅 MAMA(ホテル)   https://mama-arashiyama.jp/ 公園事業 └ ARASHIYAMA CANELÉ   2024年開業予定 └ 甘味処(名称未定)   2024年開業予定 【建築・インテリアデザイン】 飲食店、ホテル、ゲストハウス、住宅など幅広いジャンルで設計を行っています。単純にカタチをつくるだけでなく、何が求められているのかを常に考えながら提案していきます。 【企画】 自社運営の店舗のイベント企画や、グッズやプロダクト開発、今後は地域の価値を高められるような企画を行っていければと考えています。
毎月開催している全社会の様子
ゲストを招いてのレクチャーシリーズ「空想会議」

なにをやっているのか

DAYは企画、デザイン、設計、運営等の領域を横断しながら「新しい場所」「新しい価値」を生み出すことに取り組んでいる会社です。 【運営事業】 特別な一日、何気ない一日、それぞれの 日々を大切に、一日の彩りを少しでも豊かにすることを目指して運営を行っています。 RESTAURANT └ 半地下(クラフトビアバー)   https://www.instagram.com/hantica.kyoto/?hl=ja └ 儘(レストラン)   https://www.instagram.com/mama_arashiyama_/?hl=ja └ UFO(アイスクリームバー)   https://www.instagram.com/ufo_kyoto/ └ dooop(煮込屋)   https://www.instagram.com/dooop_kyoto/ └ をく(炭火料理)   2024年開業予定 HOTEL └ 嵐山邸宅 MAMA(ホテル)   https://mama-arashiyama.jp/ 公園事業 └ ARASHIYAMA CANELÉ   2024年開業予定 └ 甘味処(名称未定)   2024年開業予定 【建築・インテリアデザイン】 飲食店、ホテル、ゲストハウス、住宅など幅広いジャンルで設計を行っています。単純にカタチをつくるだけでなく、何が求められているのかを常に考えながら提案していきます。 【企画】 自社運営の店舗のイベント企画や、グッズやプロダクト開発、今後は地域の価値を高められるような企画を行っていければと考えています。

なぜやるのか

街の中にお気に入りの場所がひとつ増える、それだけで日常が少し楽しくなったりすると思います。 そんな誰かのお気に入りの場所をつくれたら、少しずつではあるけれど豊かな社会になると信じています。 企画や建築などの事業計画から、デザイン・フード・サービスなどの運営までハードとソフトの両面からアプローチできるの私たちの強みを活かし、固定概念に囚われない方法で、多様な場所をつくりだしていきます。

どうやっているのか

毎月開催している全社会の様子

ゲストを招いてのレクチャーシリーズ「空想会議」

デザイナー、設計士、シェフ、パティシエ、サービススタッフ等、多様な人材が集まっています。 それぞれの領域は違いますが、「なぜできないか」ではなく「どうやればできるのか」という実現に向かう姿勢と風土を大切にしています。 まだまだ少人数の会社で、それぞれが専門職以外にも幅広い仕事にコミットしながら業務を進めていく必要があるため、大変なこともありますが、アイデアや提案を積極的に受け入れる風土があるので、積極性があれば楽しく働ける環境だと思います。 また、DAYでは学びの機会を大切にしています。毎月開催している全社員の集まる全社会では、DAY外部ディレクターのLURRA共同代表、ひがしやま企画代表の宮下拓巳氏にが主催のゲストを招いてのレクチャーシリーズ「空想会議」を行っています。

こんなことやります

DAY inc.では、既存店舗の安定的な運用や新規出店に伴う多店舗運用を視野に入れた事業拡大を進めるために、事務・経理としてバックオフィスを担っていただける方を募集します。 【具体的な業務内容】 まだまだ小さな組織なので、事務や経理以外にもバックオフィスにおいて必要な業務に多岐にわたって携わっていただくことになります。 以下、具体的な業務の一部です。 ・経理(帳簿、仕分、預金管理、給与計算、経費精算、請求書管理等) ・会計ソフトと他ソフト連携の設定 ・入退社手続き(顧問社労士と連携) ・各種行政手続き ・その他、一般事務業務 立ち上げで時期で会社のルールもこれからつくっていく状況ですが、そんな状況も楽しみながら一緒に仕組みづくりをしていければと考えているので、少しでも興味がありましたら、ぜひ一度、気軽にお話できればと思います。
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    1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
    2. 会社からの返信を待つ
    3. 話す日程を決める
    4. 話を聞きに行く
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    会社情報

    2019/04に設立

    70人のメンバー

    京都市中京区式阿弥町130 SHIKIAMI CONCON NO,10