シェア型キッチン方式の飲食店を1都4県に展開するfavyでは、シェア型キッチンの活用方法として「起業」や「副業」を想定していました。 「起業」として飲食店を出店される方がほとんどの中で、先月オープンした『宮崎ひなた横丁』では、飲食業界で勤務した経験のないサラリーマンが副業として、準備開始から20日、総額55万円で飲食店をオープンさせています。 このオープンまでの流れを整理すると、誰でも簡単に飲食店をオープンさせることができる、再現性の高いものであることがわかりました。 通常、飲食業で起業や独立するとなると、コストの面でも準備に必要な時間の面でも、負担が大きな飲食店の開業ですが、シェア型キッチンであればその負担を小さくできると考えています。 実際にオープンしたお店から、具体的にどんな準備が必要だったのか、何故短期間でお店をオープンできたのか、かかった費用の内訳など、リアルな情報をお伝えします。

齋藤さんは自身のお店『宮崎デカ盛りの店』から、 司会の土屋は株式会社favyのオフィスから生配信します。 途中での入退場は自由！ まだお仕事探しや副業を本格的に進める予定じゃない方も大丈夫！ ぜひ気軽にご参加ください。 【こんな事話します】 ・低コスト短期間で開業できた理由 ・副業として飲食店を経営してみたリアルな感想 ・宮崎で働くとは ------------------------------------------- 11月26日(土)のミートアップ概要 会場：zoom （参加用URLは、開催当日までにWantedly経由で通知します。） 流れ： 13：00 開始&自己紹介 13：05〜13：20 『宮崎デカ盛りの店』開店までのストーリー 13：20〜14：00雑談・質疑応答 14：00 終了予定 ※参加人数などによって内容は柔軟に変更します。 ------------------------------------------- ■宮崎デカ盛りの店 https://dekamori.favy.jp/ ■シェアキッチン入居ご検討の方へ https://redine.jp/recruiting/LP001 ■宮崎ひなた横丁 https://redine.jp/miyazaki ■favyの会社ページ https://favy.co.jp/