「ただ作るだけじゃない、現場からブランドをつくる。」 私たちの自社ブランド「_SHIP KOMBUCHA」をはじめ、プラントベース・オーガニック食品の新工場立ち上げを控え、製造現場から商品づくり・ブランドづくりに関わるメンバーを募集します。 まだ完成形のない環境だからこそ、あなたの意見やアイデアがそのまま会社の成長に直結します。 ■この仕事の魅力 ①製造しながら商品開発に関われる 工場長・商品開発チームのすぐそばで、新商品の試作や改良に日常的に関わります。 「決まったものをつくる」だけではなく、どうつくるか、どう良くするかを一緒に考えられます。 ②新工場・自社ブランド立ち上げのフェーズに参加 製造体制づくりや業務フロー策定など、今しかない会社の転換期に直接関われるポジションです。 ③プラントベース・オーガニック食品の最前線で学べる 発酵飲料、ベーカリー、レトルトなど幅広いジャンルに関われ、原料・品質・製造知識が自然と身につきます。 ④裁量とスピード感 スタートアップのような柔軟な組織だから、現場の改善提案やアイデアがすぐ反映されます。 ⑤キャリアの可能性 製造の中核メンバーとして経験を積み、将来的には製造リーダーや商品開発寄りのポジションへステップアップも可能です。 ■具体的な業務内容 ・ファンクショナルビバレッジ（_SHIP KOMBUCHA）、プラントベース食品、ベーカリー商品の製造 ・商品開発チームと連携した新商品・新ブランドの試作、製造サポート ・レシピ・製造手順に基づく仕込み、加工、充填、仕上げ作業 ・原材料（オーガニック・植物由来原料）の計量・在庫管理 ・品質管理・衛生管理（HACCP、有機JASなどの基準遵守） ・製造工程の課題共有・改善提案 ・日々の製造記録の作成・報告 ・カフェ新メニューや商品展開に伴う製造調整 ■必須スキル・経験 ・食品製造または調理・加工の実務経験（年数・業態不問） ・レシピ・手順・指示を正確に理解し再現できる方 ・食品衛生・安全に関する基本的な知識と意識 ・チーム内での報告・連絡・相談ができる方 ・指示のもと柔軟に業務に取り組める方 ■歓迎スキル・経験 ・プラントベース、ヴィーガン、オーガニック食品の製造経験 ・飲料（発酵飲料・清涼飲料）、ベーカリー、レトルト食品の製造経験 ・商品開発・試作・レシピ改良経験 ・HACCP、有機JAS、ISOなどの品質・衛生管理の知識・運用経験 ・製造工程改善や効率化の経験 ・小規模工場・自社工場での多品目製造経験 ■求める人物像 ・食を通じて「健康・サステナブル・環境配慮」に価値を感じられる方 ・指示待ちではなく、現場の気づきを前向きに共有できる方 ・新商品・新ブランドづくりに製造現場から関わりたい方 ・丁寧なものづくりとスピード感の両立を意識できる方 ・チームで協力しながら変化を楽しめる方 ・将来的に製造の中核メンバーとして成長したい方 ■入社後の活躍イメージ ・新工場立ち上げ期の製造フローや工程改善に関わる ・商品開発チームと試作・レシピ改良を進め、ブランド価値向上に貢献 ・チームの中心メンバーとして、多品目製造の効率化や教育にも挑戦 「つくるだけじゃない、新しい食品ブランドを一緒に育てたい」 そんな想いを持つ方からのご応募をお待ちしています。 立ち上げ期の工場だからこそ、自分の意見やアイデアが形になる面白さがあります。