株式会社大泉工場

今の時代、いかにして「自分が選ぶポジションになるか」がビジネス上、重要となっています。 そのポジションにつくために、大泉工場は高度な技術を重要視しているわけではありません。何を重要視するか、それは強い「想い」です。 「想い」は人を動かします。その「想い」が強ければ強いほど、創り上げられるモノ・コトのクオリティは上がっていきます。今よりも未来を意識して、活動することがとても重要です。 大泉工場は、おか

洋館・日本家屋・カフェ・倉庫が立ち並ぶ3000坪の大型スペースをもつ大泉工場。 現在は、毎月「作り手」と「消費者」の関係を持つことで、ローカルとの繋がりを強くする地域活性化を目指したファーマーズマーケット「（ARTISAN）FARMERS MARKET KAWAGUCHI」や、文化庁登録有形文化財の日本家屋「大泉家住宅」で、自然と調和したwell-beingを探究する、ココロ踊る学びの場「JUKU BOX」の企画運営などを実施しています。 また、さまざまなイベント・撮

「食」「健康」「文化」のムーブメントを創造するアーバングローサリー大泉工場NISHIAZABU。 無農薬の国産野菜やプラントベースのグローサリー商品、国産ナチュラルな原料を使用したコンブチャ「_SHIP」、コールドプレスジュース、プラントベース&グルテンフリーのメニューなど、見るだけでも楽しい上に、親しみやすいスタッフとイートインスペースで、居心地の良さを演出しています。 いわば、オーガニックやプラントベースに気軽に触れ

自社内のブルワリーで製造した植物由来の微炭酸飲料「KOMBUCHA」。 日本初のオーガニックの「KOMBUCHA」はここ大泉工場で生まれました。 海外ではカフェやスーパーマーケットなどで気軽に手に入るほどポピュラーなドリンクで、ほかの発酵食品と同じように、腸内環境を整える働きから免疫力強化やアンチエイジング等の効果を期待して、健康でアクティブな暮らしを求める人たちに人気のドリンクです。 2023年4月に開催されたコンブチャの世

自社の敷地内にあるPlant Based café 「1110CAFE/BAKERY」は、プラントベースに馴染みのない方でも美味しい食事が楽しめるお店として2020年6月にオープンし、今年で3周年を迎えました。 今「1110CAFE/BAKERY」は変革期を迎えており、新しい食の体験ができるお店作りを見据えて、ディナーレストランやホテル等でのサービス経験のあるホールマネージャーを募集します。 お客様にFood & Drinkをお楽しみいただくだけでなく、心地よく過ごしていただける気

食べることは生きること。 人間はみんな、食べるものでできています。 そして、愉快な時間はそういった食べることと密接につながっているはずなのに、その時間に存在する食べ物って、なんだかストーリーがないと感じませんか？ 映画を見るとき、テーマパークで遊ぶとき、スポーツ観戦するとき、、、そういうときに食べるものって、楽しさが優先されすぎていて、あまり体に配慮されていないと感じます。 そこをもっともっと健

自社の敷地内にあるPlant Based café 「1110CAFE/BAKERY」は、プラントベースに馴染みのない方でも美味しい食事が楽しめるお店として2020年6月にオープンし、今年で3周年を迎えました。 今「1110CAFE/BAKERY」は変革期を迎えており、新しい食の体験ができるお店を見据えて、プラントベースメニューを考案し、Lunch、Café、Dinnerで美味しい食事を提供できるシェフを募集しています。 自社農場で獲れた食材も使ってメニューを組んでいますので、食を通じ