1110 CAFE/BAKERY は、埼玉県川口市にある プラントベース（植物由来）にこだわったカフェ＆ベーカリー です。自然に囲まれたガーデン空間で、環境・身体・生活にやさしい食体験を提供するお店です。 1110 CAFE/BAKERY WEB SITE https://1110cafe-bakery.com/ 🌿 コンセプト 「自然」「生活」「身体」の3つの環境が美しく調和すること。 食を通して体にも地球にもやさしい暮らしを提案するカフェ＆ベーカリーです ■この仕事の魅力 ① “ただのカフェ運営”ではない、価値を届ける仕事 1110CAFE / BAKERYは、「自然・生活・身体、3つの環境が〇（マル）になる」というコンセプトのもと、 Plant-Basedの価値を“体験”としてお客様に届けるカフェです。 料理や接客を通して、お客様の心と身体がよろこぶ時間をつくる ——そんな実感を、日々の仕事の中で得られます。 ② 店長の右腕として、運営の中核を担える サブリーダーは、現場の一スタッフではなく、店舗運営の中核を担うポジション。 売上管理・在庫管理 スタッフ育成・チームづくり サービス品質・オペレーション改善 販促・イベント企画 など、店舗づくり全体に関われる裁量があります。 「現場力」＋「マネジメント力」の両方を実践で磨けます。 ③ 人気店×新ブランド立ち上げ、成長フェーズに関われる 1110CAFE / BAKERYは“埼玉の代官山”と呼ばれるほど注目を集める人気店。 さらに、新ブランド 「Planet Rolls」 の立ち上げ・拡大フェーズにも関われるチャンスがあります。 既存ブランドの運営改善 新ブランドの成長を現場から支える スタートアップ的なスピード感 ーー安定 × 挑戦 の両方を味わえる環境です。 ④心強いサポート 本社敷地内にあるため、本部やPR、製造と連携しやすく、サポートも得られやすい職場環境です。 ⑤ 働きやすさと、長く続けられる安心感 年間休日120日 服装自由 ーー飲食業界の中でも、長く安心して働ける制度設計が整っています。 ⑥ 「好き」を仕事にできる Plant-Based、オーガニック、健康、ウェルビーイング。 興味や価値観を、仕事として形にできる場所です。 「共感できるコンセプトのもとで働きたい」 「お客様の喜びを自分のやりがいにしたい」 そんな想いを持つ方に、ぴったりの仕事です。 ■業務内容 ① 現場オペレーションの補佐 カフェ・ベーカリー業務（接客、レジ、ドリンク・フード提供、簡単な仕込み） ピークタイムの人員配置・フォロー オペレーションが滞らないよう全体を見て調整 ② スタッフ管理・育成 アルバイト・新人スタッフへの指導、OJT 接客や作業レベルのチェック、声かけ シフト中の相談対応、雰囲気づくり ③ 店舗運営責任者兼シェフの補佐 リーダー不在時の現場責任者対応 朝礼・終礼の進行補助 業務連絡の共有、指示の伝達 会議・プロジェクト資料の作成 ④ 品質・衛生管理 パン・料理・ドリンクの品質チェック 清掃、衛生ルールの徹底 食材や備品の管理・在庫確認 ⑤ お店のコンセプト体現 オーガニック・地域密着・丁寧な暮らしといった1110 CAFE BAKERYの世界観を、接客や行動で示す お客様とのコミュニケーションを大切にし、居心地の良い空間づくりをリード 催事出店時の企画 ■求める経験・スキル 【必須（MUST）】 飲食業での実務経験（1年以上） 　※アルバイト経験も可 明るく、笑顔で接客ができる方 成長意欲を持って仕事に取り組める方 素直にコミュニケーションができる方 【歓迎（WANT）】 ホスピタリティを大切にし、お客様の気持ちやニーズを汲み取って行動できる方 お客様の立場に立って考え、細やかな気配りや思いやりを持って対応できる方 農業・野菜・無添加食品・オーガニック食品・健康・プラントベースなどに興味がある方 メニュー開発・商品開発の経験がある方 スタートアップ／ベンチャー企業で正社員として勤務した経験がある方 ウェルビーイングを意識した生活を実践している方 心身の健康を大切にしている 人間関係や社会とのつながりを大切にしている 自己成長と生活のバランスを考えながら行動している Plant-Based(植物由来）の食を学びながら働けるカフェ＆ベーカリーです。 ただ働くだけでなく、未来や環境のことを考えながら、お客様においしいPlant-Basedの魅力を伝えていくことが、この仕事のやりがい。 働くことを通して、自分自身の成長も感じられる特別なCAFEです。