■ 募集背景 私たちは、発酵の可能性を追求し、これからの暮らしを豊かにする飲料を生み出すことを目指しています。 主力プロダクト「SHIP KOMBUCHA」を軸に、発酵飲料・機能性飲料の可能性を広げ、新しい飲料体験を届けていきたいと考えています。 そのためには、まだまだ挑戦したいことがたくさんあります。 今回募集するのは、飲料をつくるだけでなく、自ら考え、動き、将来的にはブルワリー全体を動かしていくメンバーです。 発酵の面白さにワクワクする方、ものづくりが好きな方、自分の手で新しい価値を生み出したい方。 一緒にSHIP KOMBUCHAの可能性を広げていきませんか？ ■ 仕事内容 SHIP KOMBUCHAを中心とした発酵飲料・機能性飲料の製造をお任せします。 具体的には、 ・原料の準備、計量、仕込み ・発酵工程の管理、製造状況の確認 ・充填、包装などの製品化業務 ・製造設備や器具の洗浄、メンテナンス ・品質管理、衛生管理 ・製造工程の改善や新しい商品づくりに向けた試作 ・製造スケジュールや原料・資材の管理 まずは製造の基本を身につけ、経験を積みながら担当領域を広げていきます。 将来的には、製造計画や設備管理、品質管理、チームマネジメントなど、ブルワリー全体の運営を担う存在を目指していただきます。 ■ こんな方を求めています！ 今回、特に大切にしたいのは、経験やスキル以上に「興味関心・ガッツ・行動力」です。 ・発酵、微生物、飲料、食品などの分野に興味がある ・SHIP KOMBUCHAのものづくりにワクワクする ・面白そうと思ったら、まず調べる、試す、動いてみる ・指示を待つだけでなく、自分で考えて行動できる ・地道な作業にも粘り強く取り組める ・失敗しても原因を考え、改善に向けて動ける ・チームで協力しながら、より良いものづくりを追求できる ・将来は製造現場をリードし、ブルワリーを動かしたい 飲料・食品製造や醸造・発酵の経験がある方は歓迎します！ 未経験でも、発酵や飲料づくりへの好奇心が強く、自ら学び、行動できる方なら大歓迎です。 ■ この仕事の面白さ ① 発酵の可能性を追求できる コンブチャをはじめとした発酵飲料の奥深さに触れ、試行錯誤しながら新しい飲料づくりに挑戦できます。 ② 自分のアイデアを形にできる 製造するだけでなく、現場の課題を見つけ、改善や商品づくりに自分のアイデアを活かせます。 ③ 若いうちから幅広い経験を積める 製造技術だけでなく、発酵管理、品質管理、設備管理など、飲料づくりに必要な知識を身につけられます。 ④ 将来はブルワリーを動かす存在へ 製造現場から経験を積み、将来的には製造計画やチーム運営など、ブルワリー全体を担う役割を目指せます。 ■ 最後に 私たちが大切にしたいのは、最初から何でもできることではありません。 興味を持つこと。まず動いてみること。簡単には諦めないこと。 面白そうだと思ったら飛び込んでみる。わからないことは学ぶ。うまくいかなければ、考えて改善する。 そんな姿勢が、自分自身の成長にも、より良い飲料づくりにもつながると考えています。 発酵の面白さに夢中になりながら、ものづくりの現場で成長したい方。 そして、いつか自分の手でブルワリーを動かしてみたい方。 SHIP KOMBUCHAと一緒に、新しい飲料の未来をつくりましょう！