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美味しいを再現性ある成長に変えるマーケター・データサイエンティスト

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on 2026/04/10

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美味しいを再現性ある成長に変えるマーケター・データサイエンティスト

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山路 健一郎

株式会社X Kitchen 代表取締役 三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。

【1年足らずで5000万調達】急成長中のX Kitchenでの社長直下インターンで得られるもの

山路 健一郎さんのストーリー

株式会社Xkitchenのメンバー

株式会社X Kitchen 代表取締役 三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。
【1年足らずで5000万調達】急成長中のX Kitchenでの社長直下インターンで得られるもの

【1年足らずで5000万調達】急成長中のX Kitchenでの社長直下インターンで得られるもの

なにをやっているのか

X KitchenではUber Eatsやロケットナウなどのフードデリバリーで展開できるオリジナルブランドやライセンスブランド(全国チェーン、有名店との提携ブランド)の開発・提供を通して、全ての飲食店がデリバリーで収益化ができるプラットフォームを提供しています。 「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「フルーツたっぷりアサイーボウル”ワイキキボウルズ”」など合計20ブランド以上を展開し、今では全国1300店以上の飲食店にご導入いただいています。

なにをやっているのか

X KitchenではUber Eatsやロケットナウなどのフードデリバリーで展開できるオリジナルブランドやライセンスブランド(全国チェーン、有名店との提携ブランド)の開発・提供を通して、全ての飲食店がデリバリーで収益化ができるプラットフォームを提供しています。 「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「フルーツたっぷりアサイーボウル”ワイキキボウルズ”」など合計20ブランド以上を展開し、今では全国1300店以上の飲食店にご導入いただいています。

なぜやるのか

▼ ビジョン 「新たな食文化をITの力で創造する」 ▼ ミッション 「食産業支援のニューノーマルを作る」 コロナ禍を経て、デリバリーやテイクアウト市場が急成長しました。 大手外食チェーンは資本力を生かし今のニーズに適応する中、XKitchenのメイン顧客である個人店は日々の業務をこなしながらDXに適応しなければならず、大きな労力と投資が必要になります。 この課題を解決するため、X Kitchenはまずゴーストレストランからスタートし、今現在では1000店舗を超える飲食店のDXを支援しています。 今後は様々なニーズに応えるべく、ブランド・SaaS・サプライチェーンまで、新しい切り口でサービスを提供することで、食産業支援のニューノーマルを作り、新たな食文化をITの力で創造します。

どうやっているのか

・フルタイムメンバー25名(営業・開発・CS・SV・物流・マーケ) ・ハーフコミット5名(シェフ・エンジニア・インターン) ブランド開発を行うキッチン併設の開放的なオフィスで 役員・エンジニア・シェフが垣根を越えて全てのメンバーが交流を深めながら働いています。 ・柔軟な勤務形態 ・賄いあり(日によっては夕食も) ・新規事業拡大中 ・社員の要望や能力に合わせた役職配置 各々を認め合いながら、巨大な食産業のカウンターカルチャーとして一緒に戦っていける会社です。

こんなことやります

私たちは、「飲食店が潰れない未来を」というミッションを果たすため デリバリー専門ブランドのFC展開をしています。 私たちが開発した料理は、全国で100万食以上届いています。 美味い飯を全国に届ける。届ける過程で飲食店を救う。それが、私たちの目指す世界です。 その実現に欠かせないのが、ブランドを届けるためのマーケティングです。 集客・最適化・分析まで、全工程を自分ごととして動してくれる仲間を探しています。 ▼ このポジションの魅力 ① 戦略立案から実行まで幅広く担うから、早く成長できる SEOやWEB広告運用、UberEats運用など、複数のマーケチャネルを横断して担当します。 「なぜやるか」から「どう動かすか」まで一気通貫で経験できるため、1〜2年でマーケ全般を自走できる人材に成長できます。 ② toC・toB、両方のマーケティング経験が積める 消費者向け集客(toC)と、ゴーストレストランのFC加盟店向けリード獲得・営業支援(toB)の両方を担当します。単一の事業会社でこの両軸を経験し、マーケターとしての幅広い知見が身につきます。 ③ データ分析・AI活用にも積極的に挑戦できる X Kitchenはデータを経営の中心に置く会社です。モニタリング環境の整備や数値集計はもちろん、データを読んで施策に反映する習慣が自然と身につきます。AI活用についても積極的に取り組んでおり、一緒にアップデートし続ける環境です。 ▼ 具体的な業務内容 ① リード獲得マーケティング ゴーストレストランのFC加盟希望者を集めるための施策を幅広く担当します。 WEB広告の運用やLP改善など、複数チャネルを横断しながら成果を追います。 ② UberEats・デリバリープラットフォーム管理 UberEats内の広告やキャンペーンの運用、定期モニタリングなど、飲食業界ならではの実務に直接触れられます。施策実行のためのデータ管理・分析も担います。 ③ SNS・イベント補佐 自社ブランドのSNS投稿やコラボ企画・イベントのサポートを一部担当します。 ▼ こんな方に向いています ・食が好きな方 ・「地味な作業も成果につながっている」と前向きに捉えられる方 ・素直にフィードバックを吸収して、すぐ行動に移せる方 ・一つの領域に留まらず、マーケ全般を幅広く身につけたい方 ・スタートアップで、裁量を持って早く成長したい方 ・第二新卒でマーケ実務経験があり、次のステップとして事業会社でのグロース経験を積みたい方 【応募資格】 ・マーケティング実務経験(1年以上) ・Googleスプレッドシートなどの基本的なPC操作ができる方 【歓迎条件】 ・飲食・サービス業界での仕事経験 ・SNS運用の経験(趣味・個人アカウントレベルでもOK) ・Webマーケ支援会社・広告代理店での就業経験 ・広告・SEO・SNSなど、マーケ領域を自主的に学んだことがある方 最後まで読んでいただきありがとうございます。 「食が好き」という気持ちと「地味な作業でもコツコツと続けられる方」が、このポジションで一番大切な資質です。 少しでも気になった方は、ぜひ一度フランクにお話しできればと思います。 「話を聞きに行きたい」ボタンからお気軽にどうぞ!
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    会社情報

    2019/04に設立

    25人のメンバー

    • 社長が20代/
    • 3000万円以上の資金を調達済み/

    東京都世田谷区池尻2-20-9 SPAZIO1F