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京都|伝統をモダンに塗り替える、小さな和菓子店の販売スタッフを募集!

和菓子屋での店頭販売・店長候補
中途

on 2026/05/14

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京都|伝統をモダンに塗り替える、小さな和菓子店の販売スタッフを募集!

京都
中途
言語を活かした仕事
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言語を活かした仕事

大山 倫子

株式会社UCHU ディレクター

京都の景色と文化がそばにある

大山 倫子さんのストーリー

木本 勝也

株式会社UCHU 代表取締役

田崎 瑶子

2015年〜 WEBメディア会社2社でインターン ▶︎ メンズファッションの記事執筆 ▶︎ お手入れ・生活道具の記事執筆 2016年〜 現在の会社にインターン入社 ▷ 就学後のお子さんへ、それぞれの個性やスキルを活かした教育支援に勤しむ 2017年〜 現在の会社に新卒入社 ▷ 未就学のお子さんへ教育・生活支援をご家族と共に行う ▷ 保育園幼稚園など施設との連携 ▷ 育成係を担い、日々新入社員の育成、サポートを楽しみ始める 2024年〜 児童発達支援管理責任者として着任 *趣味 ファッション 植物を愛でる 編み物 生活雑貨・道具を扱うお店に行ったりネットサーフィン 誰かのライフスタイルを観察すること 団地巡り 古道具屋巡り *得意なこと PC操作(資料作り等) 先を可能な限り予測して対策を立てて動くこと 相手の気持ちに寄り添って傾聴すること *苦手なこと 新しい環境や人間関係に飛び込む際に不安になりやすい(慣れるのは早い) 人が多いところ、雑音が大きいところ 自分に多少寛容になること(若干の完璧主義)

なにをやっているのか

UCHU wagashi は、京都で生まれた和菓子ブランドです。 私たちは、和菓子がもっと日常の中で楽しまれるものになったらいいなと思いながら、お菓子づくりを続けています。 和菓子には、長い歴史や美しい文化がありますが、日常の中では少し遠い存在になっている部分もあるのではないかと感じています。 だからこそ、伝統を大切にしながらも、今の暮らしの中で楽しめる形で和菓子を届けたいと考えています。 落雁や羊羹、季節のお菓子など、 シンプルなお菓子を、丁寧につくること。 売り場に立ち、お客様と直接会話をすること。 その積み重ねの中から、 次の商品や企画が少しずつ生まれてきました。 京都、西陣のの小さなお店から始まり、今では百貨店の催事やさまざまな場所で UCHU wagashi を届けられるようになりました。 これからも、一つひとつのお菓子とお店を丁寧につくりながら、 和菓子の新しい楽しさを届けていきたいと思っています。
寺町本店 店内
寺町本店 喫茶スペース
木型で1つずつ丁寧に作っています
選びぬいた素材、和三盆糖
1つずつ丁寧に箱詰めをしている様子

なにをやっているのか

寺町本店 店内

寺町本店 喫茶スペース

UCHU wagashi は、京都で生まれた和菓子ブランドです。 私たちは、和菓子がもっと日常の中で楽しまれるものになったらいいなと思いながら、お菓子づくりを続けています。 和菓子には、長い歴史や美しい文化がありますが、日常の中では少し遠い存在になっている部分もあるのではないかと感じています。 だからこそ、伝統を大切にしながらも、今の暮らしの中で楽しめる形で和菓子を届けたいと考えています。 落雁や羊羹、季節のお菓子など、 シンプルなお菓子を、丁寧につくること。 売り場に立ち、お客様と直接会話をすること。 その積み重ねの中から、 次の商品や企画が少しずつ生まれてきました。 京都、西陣のの小さなお店から始まり、今では百貨店の催事やさまざまな場所で UCHU wagashi を届けられるようになりました。 これからも、一つひとつのお菓子とお店を丁寧につくりながら、 和菓子の新しい楽しさを届けていきたいと思っています。

なぜやるのか

選びぬいた素材、和三盆糖

1つずつ丁寧に箱詰めをしている様子

UCHU wagashiについて 人をわくわくさせたり、しあわせにする和菓子。 目指しているのは、今の和菓子をつくっていくこと。それが100年後、新しい文化になるのだと思います。 UCHU wagashiの落雁は、一つ一つ丁寧に手仕事で作っています。落雁は湿度や温度の差で微妙に味や口どけが変わってしまいます、ほとんど気付かれないその微妙な差を埋めるのは、丁寧な手仕事しかありません。食べてくれる人を思い浮かべ、気持ちを込めてつくった落雁をお届けしています。 丁寧に作られる手作りのお砂糖 和三盆糖 選びぬいた素材と和三盆糖でつくる落雁。伝統ある純日本糖の和三盆糖。黒砂糖をまろやかにしたような独特の風味があり、スーッととける口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない特質を持っています。たくさんのミネラル分が含まれおり、何よりも手作りで丁寧につくられる最高級のお砂糖です。UCHU wagashiの落雁は、和三盆糖の風味と口どけを大事にしています。和三盆糖の良さをそのままに、いろいろな素材と組み合わせることで、現代的で他のどこにもない、あたらしい落雁をお届けしています。

どうやっているのか

木型で1つずつ丁寧に作っています

UCHU wagashiは和菓子を作って販売しているお店ですが、 社長はこの仕事を「和菓子を使ってサービスを提供する仕事」だとよく言います。 お菓子をただの商品として売るのではなく、 どこにもない、素敵で美味しい体験に変えていくこと。 お菓子のデザインを考えること。 一生懸命につくる製造の仕事。 大切な商品をお客さんに手渡す販売の仕事。 どれも欠けてはならない大切な仕事です。 UCHU wagashiにはシンプルな決まりがあります。 ・誰かをワクワクさせたり幸せにすること ・決して手を抜かないこと ・助け合うこと そうやってUCHU wagashiはできています。 社長はいつも販売スタッフに、 「店舗では、お客さんやお菓子だけが主役ではなく、販売スタッフが主役」だと話しています。 例えばコンサート。 お客さんが満員でも、聞いてくれる人のために一生懸命歌う歌手がいなければ成立しません。 お店をきれいに整えること。 気持ちのよい挨拶で場の雰囲気をつくること。 商品の魅力をソムリエのように伝えること。 商品を丁寧に手渡すこと。 その一つ一つの積み重ねによって、 お菓子はただの商品から、特別な体験へと変わっていきます。 そんなお店づくりを、 将来の中心メンバーとして一緒に担ってくれる方と出会えたら嬉しいです。

こんなことやります

◆店舗販売・店長候補◆(正社員・幹部候補) 京都御所の西側、UCHU wagashiの寺町本店での販売スタッフを募集します。 寺町本店は、UCHU wagashiを好きでいらっしゃるお客様はじめ、日本人・外国人問わず観光客の方が訪れる店舗です。 御所周りのゆったりとした空気を味わいながら、UCHU wagashiを知っている方や、そうでない方にも、綺麗で可愛いお菓子の良さを伝えることが主なお仕事内容になります。 また、百貨店店舗とは異なり、寺町本店では喫茶スペースもあります。 UCHU wagashiのお菓子を楽しんでいただきながら、お抹茶やパフェなど京都らしい景色をおともにゆったりとした時間を味わっていただけるようなお店です。 慣れてきた方には、キッチンのフォローや盛り付け等も担当していただけます。お料理やお菓子作りが好きな方、絵を描いたり物を作ったり等デザインが好きな方でしたら、なお楽しんでいただける業務かと考えております。 【主なお仕事】 ・店舗での接客、販売業務 ・喫茶スペースでの簡単なキッチン業務 ・売り場づくり(ディスプレイやレイアウトの工夫) ・販売スタッフの管理、育成 ・在庫管理、納品や受注スケジュールの調整 ・SNSでの広告業務 など wantedlyでUCHU wagashiを初めて知った方でも心配はいりません。 接客をしながらブランドや商品、お客様を知るところから始めていただきます。その後、業務に慣れてきた方には、適性や希望に応じて販売管理など、少しずつ仕事の幅を広げていきます。 売り場づくりや販売方法は、現場のスタッフの裁量も大きく、自分たちで考えながら売り場をつくっていく環境です。 売り場に立つ中で生まれる気づきが、次の商品や企画、売上づくりにもつながっていきます。そんな発見や試行錯誤がお好きな方を、ぜひお待ちしております。 【歓迎する経験】 未経験OK/経験者歓迎 店長経験のある方歓迎 【こんな人と働きたい】 ・販売の仕事が好きな人 ・売り場づくりやお店づくりに興味がある人 ・チームをまとめながら仕事を進めることが好きな人 ・小さなことでも丁寧に取り組める人 ・和菓子やブランドづくりに興味がある人 まずはお話からでも大歓迎です。 ぜひお気軽にご相談ください。
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    2010/07に設立

    25人のメンバー

    京都府京都市上京区信富町307