保育園 / 正規職員・管理栄養士
➀対象となる方を「自分の事や家族のこと」のように考えて心をこめながら仕事をすること ②専門職の分野にとらわれず、しかしながらその経験を生かして食・健康・生活とたくさんの関わりの中で情報を発信すること ③情報共有のための新しい場作りや、今までニーズがあるのに提供する環境がなかったものへの企画などゼロから作り上げていくこと
♢フードコーディネーター兼管理栄養士としてレシピ提供や調理、料理研究家のサポートなどを担当
♢ 学校栄養士として給食管理、献立作成、レシピ考案、食に関する指導、事務管理に従事
♢ 栄養に係わる事務、栄養・食事関係のリーフレット作り(企画からイラストやデザインまで) 食のイベントの開催サポート、難病栄養相談(潰瘍性大腸炎・クローン病など)
♢ 特定健診、離乳食教室、料理講習会、健康講座などの構成(企画からテキスト作りや会場 設営まで)及び講師
♢ 特定保健指導業務 対面(個別及び集団)や電話による栄養と運動の指導
♢ 平野美由紀氏アシスタント 雑誌へ掲載する料理の作成、講習会及び料理教室の実施 オムロンヘルスケアへのレシピ提供(糖尿病・高脂血症・高血圧)、「聖路加国際病院の 愛情健康レシピ」料理作成
♢ 川口由美子氏アシスタント「アレルギーっ子の簡単毎日レシピ100」へ18品レシピ提供及び調理(レシピのうちひとつは表紙に採用)
乳品販売部 医専一課 配属 ♢ 都内の病院や産院にて離乳食相談、母親学級、調乳指導、栄養指導などを実施