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巨大な食材流通のDXに挑む!飲食店の仕入れ業務を支えるカスタマーサポート

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on 2026/06/19

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巨大な食材流通のDXに挑む!飲食店の仕入れ業務を支えるカスタマーサポート

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池田 将義

八百屋一筋15年。 スーパー、青果市場、卸と一貫して野菜と触れ合ってきた生粋の「野菜バカ」 長年培ってきた経験と最新のテクノロジーを掛け合わせて 新しい八百屋のカタチを作ることに夢中な40歳です。 ベジクルを日本一の八百屋にして業界をアップデートする。 結構いい年なんですけど素直と謙虚を心がけて日々勉強してます。

「ここで日本一になる」 青果流通業界に切り込み、決意した中小企業からスタートアップへの転換――ベジクル創業と成長の軌跡(前編)

池田 将義さんのストーリー

岩崎 亘

静岡県のみかん専業農家の長男に生まれ、農業の諸問題を痛感しながら育つ。 食のバリューチェーンにおける川上(生産・加工)、川下(飲食・販売・観光)を経験し、 今は川中(流通・卸)でレガシィな業界を変革すべく、中小企業からスタートアップに変換中の会社で奮闘中。 農業・食・地域・自然(&サウナ・音楽)をフィールドに、関わる人がハッピーになる仕事をしたい。

流通から生産者を豊かにしたい。それが、実家への恩返しにもなると信じて。取締役岩崎のこれまでとこれから

岩崎 亘さんのストーリー

ベジクル株式会社のメンバー

八百屋一筋15年。 スーパー、青果市場、卸と一貫して野菜と触れ合ってきた生粋の「野菜バカ」 長年培ってきた経験と最新のテクノロジーを掛け合わせて 新しい八百屋のカタチを作ることに夢中な40歳です。 ベジクルを日本一の八百屋にして業界をアップデートする。 結構いい年なんですけど素直と謙虚を心がけて日々勉強してます。
「ここで日本一になる」 青果流通業界に切り込み、決意した中小企業からスタートアップへの転換――ベジクル創業と成長の軌跡(前編)

「ここで日本一になる」 青果流通業界に切り込み、決意した中小企業からスタートアップへの転換――ベジクル創業と成長の軌跡(前編)

なにをやっているのか

私たちベジクル株式会社は、「食材流通を豊かで魅力的な産業にする」ことをパーパスに掲げる、老舗発のスタートアップです。80年近い歴史を持つ八百屋のDNAを受け継ぎつつ、青果流通の世界にテクノロジーとデータを持ち込んで、業界のど真ん中からDXを推進しています。 【提供している主なサービスは2つ】 ①中小・個人飲食店向け農産物配送事業「ベジクル」 飲食店向けに、多種多様な新鮮野菜などの農産物を、スマホやPCで深夜までに注文すれば朝届けられるサービス。都内数千店舗の飲食店を支える、圧倒的な配送インフラ。 ②食材流通BPaaS事業「ラクシーレ」 飲食店の食材仕入れ業務と、食材流通事業者の集客+受注・出荷業務を圧倒的にラクにするBPaaS(BPO+SaaS)。飲食店に対しては、あらゆる食材の仕入先選定、発注・管理、支払いなどの業務を丸ごと効率化します。食材流通事業者に対しては、顧客獲得/受注処理/出荷作業のための帳票出力などマーケティングやITリテラシーが必要な業務を丸ごと代行します。 【強み】 ◆物流オペレーション ITとデータを活用した独自のオペレーションで、ローコストかつハイパフォーマンスな生産性の高い物流(仕入・倉庫・配送)業務を構築しています。 ◆商品(ベジクルとしての青果調達) 長年培ってきた信用をベースにした独自の市場仕入れルートと、全国の主要産地・生産者とのネットワークを有し、良質な農産物の安定確保を実現しています。 ◆食材卸パートナーネットワーク ラクシーレ利用を通じて、青果をはじめ、精肉、鮮魚、酒、その他食品といった食材卸のパートナーネットワークを順次拡大しています。これにより、飲食店顧客のあらゆる仕入れニーズに応えられるようになります。
深夜に受注した商品をその日朝届けるため、データを活用し、他社では追随できないスピードで非常に効率的な仕分け作業をしています。
配送車や配送箱もブランディングの重要なツール。他社ではやらないことをやるのがベジクルです。
食材流通BPaaS事業「ラクシーレ」の受発注アプリ。飲食店はスマホやPCから簡単に発注でき、食材流通事業者も簡単に受注・出荷作業ができます。
都心に近い都内有数の物流拠点「東京流通センター」に構えています。オフィスと物流センターが併設しているので、オフィス窓から様子が見えます。
ロジスティクスグループメンバー。重要な仕入れ/仕分け/配送の物流機能を担っています。業界でも群を抜く生産性の高さが強みです。
ビジネス&コーポレートグループメンバー。老若男女、バックグラウンドも職種も多様なメンバーが互いにリスペクトしながら仕事しています。

なにをやっているのか

深夜に受注した商品をその日朝届けるため、データを活用し、他社では追随できないスピードで非常に効率的な仕分け作業をしています。

配送車や配送箱もブランディングの重要なツール。他社ではやらないことをやるのがベジクルです。

私たちベジクル株式会社は、「食材流通を豊かで魅力的な産業にする」ことをパーパスに掲げる、老舗発のスタートアップです。80年近い歴史を持つ八百屋のDNAを受け継ぎつつ、青果流通の世界にテクノロジーとデータを持ち込んで、業界のど真ん中からDXを推進しています。 【提供している主なサービスは2つ】 ①中小・個人飲食店向け農産物配送事業「ベジクル」 飲食店向けに、多種多様な新鮮野菜などの農産物を、スマホやPCで深夜までに注文すれば朝届けられるサービス。都内数千店舗の飲食店を支える、圧倒的な配送インフラ。 ②食材流通BPaaS事業「ラクシーレ」 飲食店の食材仕入れ業務と、食材流通事業者の集客+受注・出荷業務を圧倒的にラクにするBPaaS(BPO+SaaS)。飲食店に対しては、あらゆる食材の仕入先選定、発注・管理、支払いなどの業務を丸ごと効率化します。食材流通事業者に対しては、顧客獲得/受注処理/出荷作業のための帳票出力などマーケティングやITリテラシーが必要な業務を丸ごと代行します。 【強み】 ◆物流オペレーション ITとデータを活用した独自のオペレーションで、ローコストかつハイパフォーマンスな生産性の高い物流(仕入・倉庫・配送)業務を構築しています。 ◆商品(ベジクルとしての青果調達) 長年培ってきた信用をベースにした独自の市場仕入れルートと、全国の主要産地・生産者とのネットワークを有し、良質な農産物の安定確保を実現しています。 ◆食材卸パートナーネットワーク ラクシーレ利用を通じて、青果をはじめ、精肉、鮮魚、酒、その他食品といった食材卸のパートナーネットワークを順次拡大しています。これにより、飲食店顧客のあらゆる仕入れニーズに応えられるようになります。

なぜやるのか

ロジスティクスグループメンバー。重要な仕入れ/仕分け/配送の物流機能を担っています。業界でも群を抜く生産性の高さが強みです。

ビジネス&コーポレートグループメンバー。老若男女、バックグラウンドも職種も多様なメンバーが互いにリスペクトしながら仕事しています。

飲食店や流通事業者の仕入れ・販売の現場には、まだまだアナログで属人的な仕組みが根深く残っています。非効率な業務が当たり前になっているこの構造に、「人×テクノロジー」の力で変革をもたらしたいと本気で思っています。 【パーパス】 「食材流通を豊かで魅力的な産業に」 食材流通=業務用(外食産業などtoB)の食品流通の産業は、日本の食文化のインフラであり、重要な産業であることは間違いありません。 しかし長く構造が変わっておらず、アナログ・属人的な業務が非常に多く残っている、いわゆるレガシー産業です。 他産業と比較して利益率も低く、残念ながら現状は資本市場・労働市場からも人気とは言えません。 そんな産業を、私たちの手で、豊かで、魅力的にしていきたい。これがベジクルのパーパスです。 豊か:日本の食材の多様な「豊かさ」を流通させる/業界で働く人を物心両面で「豊か」にする 魅力的:労働市場と資本市場両方から注目され、優秀なヒトや多くのカネを流入させる 【中期ミッション】 「人とテクノロジーの力で、飲食店と食材流通業者双方をダントツでラク・トクさせる」 リアルビジネスかつ変数が多い産業ですが、人が必要な仕事をテクノロジーで効率化することで、今よりぐんとラクに、ちゃんと儲けられるようにしていきます。 それを業界外から無理やり変えるのではなく、業界内にいる私たちが自己革新し、寄り添って課題解決していくことこそ、サステナブルな発展ができると考えます。 【中期ビジョン】 ・国内において「野菜を仕入れるなら『ベジクル』」「食材を売買するなら『ラクシーレ』」というダントツのブランドを確立させる。その先は世界へ! ・当社が保有する飲食店と食材流通事業者双方の膨大なデータを活用し、生産者・流通事業者・飲食店三方が継続的に利益を得られる流通構造を創る

どうやっているのか

食材流通BPaaS事業「ラクシーレ」の受発注アプリ。飲食店はスマホやPCから簡単に発注でき、食材流通事業者も簡単に受注・出荷作業ができます。

都心に近い都内有数の物流拠点「東京流通センター」に構えています。オフィスと物流センターが併設しているので、オフィス窓から様子が見えます。

ベジクルの前身である日本青果は昭和22年、物資が乏しく、交通網も整備されていない戦後の動乱期に創業しました。当時珍しかった三輪バイクをいち早く導入し、迅速で柔軟な対応や斬新なアイデアが評価され成長しました。その強みは今も生き続けています。 現代表の池田は3代目にあたり、2009年にベジクルを新設しました。 業界内でいち早くインターネットやテクノロジーを活用して成長してきた、業界でも異色の存在です。 新型コロナウイルスの影響によりお客様である飲食店が打撃を受け、同じく私たちも厳しい時期がありました。しかしそのピンチを変革のチャンスと捉え、攻めの戦略と様々な施策を積み重ねた結果、むしろコロナ前よりも高い成長率を達成することができ、DXも進めることができました。 それから産業全体を良くするために、ベジクルのノウハウを結集し立ち上げたサービスが「ラクシーレ」です。 今後も挑戦をし続けていくのには、新しい仲間が必要です。 マイルストーンとしてIPO(上場)も目指しており、面白いタイミングです! 従業員は100名を超えました。この業界では比較的若い代表の池田をトップに、老若男女問わず、バックグラウンドも様々なメンバーが揃っています。 正直に言って、今をときめくスタートアップ企業のようにキラキラしてはいません(笑)。 深夜に働き物流現場を守ってくれるメンバーがいて、レガシーな産業において匠の技を発揮してくれているベテランがいるから事業基盤ができています。 そこに、ビジネスやコーポレートのメンバーが続々と仲間になってくれており、新旧メンバーの才能が融合した非常にユニークな組織になっています。 ◆創業ストーリー (前編)https://www.wantedly.com/companies/vegekul/post_articles/912609 (後編)https://www.wantedly.com/companies/vegekul/post_articles/918966 【働き方】 ベジクルの本社である東京流通センター(TRC)は都内有数の物流拠点です。 重要機能である倉庫と、オフィスをあえて同じ場所に置いています。それにより、すぐに現場の問題を発見し、手を打つことができます。また顧客の声を素早く現場に反映することもできます。この業界の職場は駅から遠いことが少なくないのですが、当社は「流通センター」駅からすぐなので、通勤も便利です。オフィスはカフェのような明るい空間で、賑やかに働いています。 また、サテライトオフィスが泉岳寺駅・高輪ゲートウェイ駅近くにあります。 RandL TAKANAWA GATEWAYというシェアオフィスで、とってもオシャレで快適に働けます。 【ベジクルのカルチャー】 ・愛と勇気をもつ:率直に意見を伝え合いながらも、仲間を大切にするチームです。 ・できたらいいなを叶える:理想論では終わらせず、実行に移す力を大切にします。 ・オニカイゼンする:1円、1秒単位の改善も見逃さないカイゼン魂。 ・ダントツになる:競争を超えた圧倒的な価値を目指します。

こんなことやります

<募集背景> 私たちは、80年続く青果流通の知見とテクノロジーを掛け合わせ、食材流通のDXを推進するスタートアップです。 主力サービスであるBtoB食材プラットフォーム「ラクシーレ」は、現在、第二創業期として急速な拡大フェーズにあります。 現在、導入企業(飲食店・食材卸会社)が急増しており、日々寄せられるお問い合わせへの対応品質向上と、業務効率化が急務となっています。 当社のCSチームは現在、10名規模の組織で、リアル出社とリモートワークのハイブリッド(半々)で運営されています。今回は、このチームを束ね、現場主義で泥臭くオペレーションの仕組み化をリードいただける、コールセンター・SV経験のあるマネージャー候補を募集します。 <業務概要> 飲食店および食材卸会社からの問い合わせ対応(電話・メール・ツール等)を行うカスタマーサポート組織のマネジメントをお任せします。 <業務詳細> ■ カスタマーサポート組織の運営・マネジメント ■ 業務効率化と仕組み化の推進 ■ 顧客体験(CX)の改善・不満解消 ■ 部門間連携およびフィードバック <ベジクルCSマネージャーの魅力> ①「リアル産業×IT」の最前線で、現場と仕組みを変える手応え 単なる画面越しのサポートではなく、食の流通という巨大なリアル産業の仕組みを動かす実感が得られます。フォンデスク等の最新CSツールの活用・設定変更や、対応フロー自体のドラスティックな改善を通じて、組織の生産性を自らの手で引き上げる「仕組み化」の面白さを存分に味わえます。 ②出社+リモートの混在組織を動かす、高度なマネジメント経験 多様な働き方をする10名程度のメンバーの育成、目標設定、シフト管理、モチベーションの最大化まで幅広くお任せします。異なる環境にいるメンバーをワンチームにまとめ上げ、強固な組織へと進化させる組織デザインのスキルが身につきます。 ③経営や他部門にダイレクトに繋がる、圧倒的な影響力 CSが吸い上げた顧客のお困りごとや不満の声を分析し、根本解決のための施策を立案・実行できます。現場で発生したトラブルや要望を、営業・配送・仕入れ・開発チームへ迅速にフィードバックし、社内一丸となった改善活動を牽引するリーダーとして、責任とやりがいの大きなポジションです。 <こんな人と働きたい> 【必須(MUST)】 ■コールセンターまたはCS組織における、SV・リーダー・マネージャーいずれかのご経験(2年以上) ■現場主義への共感:基本出社スタイルで、メンバーや他部門と密に顔を合わせ、泥臭いコミュニケーションを厭わず楽しめる方 ■ITツールを用いた業務改善経験:フォンデスクや各種CSツール、あるいはIVR等の設定・運用変更を自ら行い、業務効率化を図った経験 ■タフなマインドセット:突発的なトラブルや顧客からの厳しい声に対しても、感情に流されず、冷静かつロジカルに次の改善策へとマインドを切り替えられる方 【歓迎(WANT)】 ■食品関係、食材流通、飲食店向けサービス、または物流業界での実務経験 ■出社メンバーとリモートメンバーが混在する組織のマネジメント経験 ■FAQの構築や、システムベンダーとの折衝経験 【こんな人と働きたい!】 ■当社のパーパス・ミッションに深く共感し、自分事として組織を引っ張れる方 ■社内コミュニケーションにおいて、相手の立場(営業、配送、開発など)を尊重しつつ、全体最適のために毅然と交渉ができる方 ■クレームを減らすだけでなく、顧客がノンストレスで使える状態を本気で作ることにワクワクできる方 少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度、ざっくばらんにお話ししてみませんか? あなたのご応募、お待ちしています!
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話を聞きに行くステップ

  1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
  2. 会社からの返信を待つ
  3. 話す日程を決める
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募集の特徴
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会社情報

2009/08に設立

130人のメンバー

  • 1億円以上の資金を調達済み/

東京都大田区平和島6-1-1 TRC物流ビルB棟BE1-2